第217章 小鸡炖蘑菇(第1页)
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莫霏霏动作熟练的炒着明虾。
莫二夫人这边则准备做鸡炖蘑菇和肉末豆腐。
肉末豆腐的做法简单一些。
先把猪肉剁成肉馅,豆腐切块,然后把豆腐摆放到盘子里备用。
锅烧热后倒入油,油温差不多时加入肉末进行翻炒,然后加入酱料和蒜泥、鲜辣椒继续翻炒调味。
最后加入少许盐,再把肉末倒入盘中,撒上葱花和木耳,上锅蒸一会儿,就可以出锅了。
做完了肉末豆腐,她就开始着手做鸡炖蘑菇了。
蘑菇已经事先焯水,鸡块也已经处理干净,现在就剩炒制了。
将锅里倒入油,油热起来以后,放入葱段和姜片、桂皮、八角、香叶这些,炒出香味。
然后加入鸡肉块翻炒,炒至鸡肉变黄后加入酱油进行调色,然后加入水。
再焖煮一会儿,收汁后就可以出锅了。
这会儿的鸡肉的香味已经炖出来了,莫霏霏闻着就特别想吃。
“叔母,你这鸡肉炖的太香了。”
莫二夫人闻言就回头看了她一眼,笑道。
“那等会儿你就多吃点。”
莫霏霏连忙点头,“嗯,那肯定的啊!”
“好了,明虾煲也做好了,你快出去吧!”
莫二夫人看她做完了菜,又开始撵人了。
“我再炒个青菜,做完我就走。”
莫二夫人无奈的答应了,“好,那你做吧!”
炒青菜简单,莫霏霏把锅里倒入油,放入葱姜蒜,然后把洗好的油菜放入锅里翻炒。
看案板上还剩一些木耳和香菇,她就一起放入锅里,烧好后就出锅装盘了。
莫二夫人这边的鸡炖蘑菇还要一会儿。
莫霏霏把炒青菜先放到了一旁,就,“叔母,真的不用我做什么了?”
莫二夫人不耐烦的道:“不用了,你快走吧昂!”
莫霏霏朝她笑了笑才转身出了灶房。
刚走到院子里,就听到了门外的车轱辘声。
莫霏霏急忙往门口跑去,开门一看,果然是莫妹回来了。
她正从马车往下跳,莫霏霏见状就上去扶了她一把。
“哎,你心点啊!”
莫妹见到阿姐就惊喜的道。
“阿姐?你怎么知道我这会儿回来?”
“我刚好在院子里,听到了啊!”
坐在马车里的林晓柔听到莫霏霏的声音,就掀起车帘,与她打招呼。
“林汐姐姐,许久不见!”
莫霏霏闻言就朝她点头示意,“晓柔,辛苦你把她送回来,改日来家里吃饭哈!”
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