第53章 开小灶（第2页）

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“你还挺聪明！”

“师父，你刚才说的，教我还算数不？”齐思思眼睛亮晶晶地看着他，她刚和系统协商了，把刘师傅做菜的画面录下来，回头她就能反复研究了，系统还会给予精华提示。

简直就是一大利器。

当然，系统也不白干活，录制一次视频5积分。

“你师父我什么时候说话不算数了？”刘老头挺直身子，一脸倨傲。

“嘿嘿，师父你最好了，你午休后直接到厨房就行，我等你。”

刘老头年纪大了，觉少，又要忙碌，所以每天中午会抽出半小时的时间午休补个觉，精神足了才能继续干活。

刘师傅“嗯”了一声就走了。

齐思思欢快地把饭菜吃光光，摸着鼓鼓的肚子，感觉自从来到干休所，她的饭量那是蹭蹭涨啊。

都怪刘师傅做的饭菜太好吃了。

······

下午。

厨房里只有齐思思和刘师傅。

手把手教学，这次刘师傅就在她旁边盯着，看着她的动作，时不时指点一下。

为了继续练习刀工，这次切的是里脊肉丝。

“我还没让你练过切肉吧？”

刘师傅也是刚反应过来，按照他的计划是在一周内把齐思思的刀工练出来的，如今他突然转变主意，这课程自然就落下了。

“对！我平常切肉比较少。”

齐思思尴尬地说，她常用的厨师刀和菜刀是完全不同的感觉，中午也是因为早上练习找到了手感，所以才轻松一些。

“算了，揠苗助长不可取，下午你先练刀工吧，切好了就放到井水里澎着。”

刘师傅不得不把心里的念头压下去。

真心想收的徒弟可不能像糊弄外人那样，否则基础不牢靠，以后坑的还是他这个师父。

“好！”

切里脊肉丝并不是简单的将里脊肉切片再切丝。

刘师傅要求的，是将一整块的里脊肉切成肉丝还要连着不能断。

一圈圈的裹着，一层层累积。

每一刀下去肉的面积就大一倍，直到整块肉变成一长片的肉。

接着才是切丝。

把里脊肉按照原来的模样滚回去，然后一刀接一刀，不能断。

肉丝要保证粗细均匀，不能有的粗有的细······

这是极其考验刀工的。

好在有刘师傅手把手教学，还指出其中要点，因而齐思思认真学着做，勉强还算可以。

除了第一刀没掌握好，把肉切破了，第二刀吸取教训结果切厚了，后面找到手感就保持的比较好。

幸好刘师傅给的里脊肉还

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