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第18页(第1页)

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  然后取出又取出两斤排骨,准备和糯米一起做一道糯米排骨,这道菜松软容易消化,很适合老人小孩子吃。

  之后,又取出二斤五花肉,打算做红烧肉,就没有其他花样了。

  至于素菜方面,就没有什么花样了,现在能吃的也就是白菜,萝卜什么的,她也就随便做了点。

  主食就是鸡蛋葱花饼。

  一边做着,一边给表嫂讲解。其实她做饭跟其他人没有区别,无非就是调料用的足,火候掌握的到位而已。

  正文第2o章准备

  而这些调料加入也是有顺序的。加入顺序:糖、酒、醋、盐、酱油。

  炒肉菜,醋一定要在糖和酒之后加,否则糖不易溶解,酒的香味也很难挥出来。而盐要在肉八成熟的时候加,否则会让肉质变老。酱油要最后加。

  如芹菜炒肉丝,先将锅烧热,放入油,烧至五六成热时,放入肉丝煸炒至白,点少许醋,倒入芹菜翻炒,快熟时加入盐,再放点酱油即可出锅。

  除此之外,炒肉菜时先用糖和少量料酒腌制一下,可以去除腥味,还能让肉吃起来更嫩。糖一定要在盐之前放,否则盐的脱水作用会让肉变老,甜味不能渗进原料,造成外甜里咸。

  不过半个小时,一大桌子热气腾腾,色香味俱全的饭菜就摆上桌子了。而大家也不用叫,一个个都自觉的坐到饭桌旁静等开饭。

  夏心禾一出来就看到这样一副场景,顿时有些哭笑不得,她喊了一句&1squo;开饭’。这些人就一个个的举起筷子磨刀霍霍的冲向那些菜,一个个的老不让小,小不让老,全都吃的满嘴流油,还要吃着碗里看着锅里。

  一群人边吃着还边大吵大叫的,&1dquo;给我留点,你吃慢点&he11ip;&he11ip;”

  &1dquo;哎呀。你夹了我的肉啊&he11ip;&he11ip;”&1dquo;哎呀,心禾做的饭菜真是太好吃了&he11ip;&he11ip;”

  一番争抢之后,个个都瘫坐在椅子上,捂着肚子直呼吃撑了。

  老爷子喝了一口水,看着在一旁静静的端坐着外孙女,不禁感慨,想不到原本痴痴傻傻的人儿,好了之后竟然这般光芒万丈,也不知道最终谁能有这份荣幸能娶到她。

  舅妈说道:&1dquo;心禾不是已经定亲了吗?什么时候嫁过去啊?”

  原来刚刚老爷子心里想着,就不自觉的说出了口。

  空气有一瞬间的静默,没有人开口接话。夏父夏父夏小弟是完全的舍不得夏心禾,他们才刚刚团聚幸福,怎么可以这样快的就分开?而其他人是看他们都不说话就更不知道怎么开口了!虽然他们两家关系是挺好,也不能越俎代庖啊。

  最终,还是夏心禾看氛围实在是尴尬,不得不开口:&1dquo;舅妈,我还不想嫁出去呢,我还小呢,怎么都要等哥哥娶了媳妇我再嫁啊。”心里却暗暗的把退婚提上日程,摆在位。

  &1dquo;对对对,心禾说的有理,是要在家里留上几年,否则我们可就吃不上这么好吃的菜喽。”

  其他人也一个个的争相符合着,气氛才慢慢的缓和了。

  夏心禾看着眼前的一群人,正色的说道:&1dquo;其实今天我还有一件正事要说。”

  其他人也都不禁坐正了身子,不知从何时开始,夏心禾的威望在两家人心里已经很高了,甚至隐隐的直逼老爷子。不过,这些人却没有一个不服她,夏心禾可是有大智慧的人啊!

  &1dquo;你们看啊,现在咱们的泡菜生意已经不能继续下去了。所以,我们要展其他产业了,我有几条建议,你们看看怎么样?”

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