第6章极限拉扯（第2页）

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胡掌柜好一些，但也觉得真是小看了对面的小鬼儿一样的丫头了，真是啥话都敢往外蹦啊。

“咳。。。。。我明白了，能问问，你是怎么知道这些的？还有这个菜要怎么吃呢？任何人吃都不会出现问题吗？”胡掌柜调整了一下表情换了话题。

“呼。。。。。。第一，至于我怎么知道的，不好意思这是我们家的祖传，不方便告知。”

“第二，任何人都可以吃，但我也想说，什么东西都要适量，你不能说这个东西好哇，那就往死的塞，那样不论是啥好东西最后都会出问题的，对不？”

“第三，我方便去看看你们厨房的调料都有啥吗？”林大胖也松了口气。

胡掌柜点头没再继续问，带着她去厨房溜达了一圈。

还别说，这个朝代调料啥的还挺全，但是看大师傅们备的菜就能看出菜与调料之间的相互搭配还不是很多样化，还是没有现代的吃食那么精致和细致啊。……

还别说，这个朝代调料啥的还挺全，但是看大师傅们备的菜就能看出菜与调料之间的相互搭配还不是很多样化，还是没有现代的吃食那么精致和细致啊。

林大胖心里有了数，说了三种吃法，凉拌，烙饼，炒菜。但没有说的很细，菜你还没收呢，咋能把做法先告诉你。

胡掌柜等了半天也没听到下文，也想明白了这个丫头的心思，笑了笑又带着她回到了桌旁坐下。一时谁也没说话，林大胖在等，胡掌柜在衡量。

好一会胡掌柜还是先说话了“你打算多钱一斤卖？”

“8o文一斤，而且我提前说好，这种菜是季节性的，不是一年四季都有，而我呢，现在是没有办法在它鲜的时候长期保存。”

“当然，物以稀为贵，这也是这道菜的卖点，如果你决定收，那我也会把三道菜的做法仔细的告知与你，不会再多要方子的钱哦。”

胡掌柜看着坐在对面的小孩儿，如果不是长得像个小鬼儿，如果不是他们穿的太寒酸，他都不相信这是一个偏僻的乡下娃说出来的话。

他俩扯来扯去也聊了一会，对面的孩子每句话都调理清楚，哪怕不占优势的事从她嘴里讲出来也变成了优势。

林大郎和林二郎在旁边都不敢相信自己的耳朵，他闺女，他侄女这是疯了吧，8o文，这孩子哪来的底气说出口的？

“行，那我就算是赌一次吧，这菜我收了，如果客人的反响很好，那交易继续，如果反响不好，这就是一锤子买卖！”

胡掌柜也有自己的小心思，来这山河镇也有段时间了，生意总是不温不火，他又不能打着身后主子的名头做事，对上地头蛇开的酒楼，虽不会吃亏挨欺负，但没点样式还真不太干的过。

…。

“没问题，那你找个人把筐里的菜过下称，咱们去厨房？”林大胖语气不变，心里却乐开了花，挣钱了挣钱了，哈哈哈哈。

她这装的沉稳劲儿还真把胡掌柜虎住了，其实俩人都不知道，就算林大胖笑了，以她目前的情况脸上也不会出现表情。因为她的脸是僵着的。。。。。。

三道菜，其实都特别简单，凉拌刺嫩芽，用开水焯一下，过凉水，调个料汁，盐，蒜末，芝麻，酱油，辣椒油，糖，醋各适量。

其实还应该放点耗油和麻油，可惜这个朝代没有。

做好后，胡掌柜尝了一下，有点微微的苦，但十分爽口，这个季节吃真不赖，满意的点点头。

第二道，刺嫩芽炒肉，也是焯水在过凉水，锅里倒油，放葱蒜爆锅，放入五花肉片，肉片颜色变白放刺嫩芽翻炒，加盐和酱油调味。

胡掌柜夹了一筷子，尝尝也不错。

第三道炸刺嫩芽，面粉适量倒在焯好水的刺嫩芽上，打入一个鸡蛋，加盐，抓拌均匀，让每颗刺嫩芽都裹上面糊，锅里倒油，油的温度，试着热了，用筷子滴一点面糊进去，如果面糊变气泡飘起来就可以下锅了。

注意的是，刚放锅里时要用筷子轻轻拨动，防止粘成一坨。

胡掌柜品尝了最后的这道菜，原来还有百分之3o的信心，现在有百分之7o了，方子人家一点不藏私的仔细说了，作用也仔细的告诉了，至于怎么推广就看他的了。

。

彤蒙蒙

本章完

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