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过了近一个时辰,张公公派人来传,俞安也开始一道一道的上菜了。这个不像前面的果盘和冷菜,搞那么多花花肠子,毕竟热菜最拿手,肯定要凭本事说话。
俞安依旧跟在最后,都还未上桌就已香飘数米,看着菜品一道道放在了各自的桌上,在皇上的示意下,俞安才缓缓开口。
“热菜一共有八道,第一道菜是豉汁蒸盘龙鳝,寓意这青龙金匮,皇上与南婕妤和和美美。”
这道菜俞安做的非常用心,豉汁蒸盘龙鳝原本一条即可,想着册封是两个人的事,就在大鳝里又盘了一条小鳝。
“第二道菜是琵琶大虾,寓意皇上与南婕妤琴瑟和鸣。”
“第三道菜是松鼠桂鱼。”
俞安一个眼神,各桌前跟着随侍的下人便将提前准备好的热油浇在了鱼上,一时之间“吱吱”的声音此起彼伏。
这道菜本源自乾隆皇帝下江南,毕竟是后话了,在这里也不必多言。
“这道菜除去色、香、味,最与众不同的还有它的声,像燃起爆竹一样红红火火,寓意年年有余。”
“第四道菜呢,是架子肉,用鲜健康的羊羔宰杀后烤制而成的,各位的手边,都放着一只未开刃的餐刀。”
俞安一边说这话,一边负气似的看了一眼桓宇澈,毕竟在这里推荐西方文化不合适,干脆编排编排他咯。
“羊羔肉热气腾腾时吃最好,若由御膳房提前切好便没了那个味道。奴婢想到在辞律王府,王爷曾赠予奴婢一把未开刃的匕,用在这里再好不过了。”
“有,有!”
皇上也算入乡随俗,没有端着架子,亲自拿起餐刀切了一块放入口中:“既能感受到表皮的酥脆焦香,又能吃到羊羔肉原本的味道,当真是极好!”
“这第五道菜,是一鸭三吃。”
记得小时候太奶奶一个人把自己拉扯大,平日里吃的都很素,只有在逢年过节的时候才会拿攒了很久的钱吃烤鸭。自太奶奶走后,吃过的那家烤鸭店也不开了,记忆中的味道便成了一生中的痛。
但是无所谓啦,俞安当年拍短视频时做的第一道菜就是这个,也算还原了童年的味道。
“这只是三吃吗?朕怎么看不就是一整只的鸭子吗?”
第45章这样就得了诰命了?
“且听奴婢细细讲来。”
俞安并不想卖弄,但毕竟是直播的时候养成的习惯,总爱时不时的卖个关子。先做了个手势要求每桌随侍的下人帮忙做好,这才开口。
“烤鸭洗净放在炉上烤,出炉后的烤鸭呈枣红色,由于人手不够,只有皇上、太后跟皇后跟前的三只是未曾片好的。”
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