第69页(第2页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
【我们这颗农业星也见过这个,也是一种海洋生物,不过不太好处理,一般都用来做肥料了。】
【啊?主播大大不至于要吃这种东西吧?】
【诶诶诶,主播大大把它扳开了!哇哦,没想到里面是金灿灿的。】
白蔻把螃蟹扳开,里面饱满的蟹黄就露了出来,把白蔻的手指都染黄了。
白蔻一边动手拆蟹,一边仔仔细细地给大家讲解螃蟹里面能吃的和不能吃的东西。
一边讲解,白蔻也一边拆开了一只蟹,把里面的蟹黄蟹肉都分离了出来。这时候,便已经有急性子的观众开始品尝了。
【悄悄尝了一口,味道还像还不错?鲜鲜的嫩嫩的,还有一点儿甜味儿。】
【感觉还是这个蟹黄比较好吃,诶,这就是制作蟹黄豆腐的原料吧?】
【蟹肉也很清甜呐,完全没尝到腥味儿,反倒是被鲜味儿糊了一嘴。】
白蔻把三只螃蟹都拆开,便拆出了满满一小碗的蟹肉蟹黄,足够烹饪一道蟹黄豆腐了。
白蔻切了一点葱姜,热锅冷油,把蟹肉和蟹黄都放下去翻炒出黄色的蟹油,随后下入姜片葱结,把葱姜的味道炒出来,再掺入两碗水。
等水烧开,白蔻把姜片和葱结捞出来,再把焯好水的豆腐也滑下去,随着水咕嘟咕嘟冒泡,豆腐也渐渐染上了蟹黄的颜色和鲜味儿。
等锅里的汤汁不多了,白蔻才调了一小碗水淀粉勾了个薄芡,蟹黄豆腐出锅,再撒上一些葱花做点缀,这菜就算是做好了。
刚出锅的蟹黄豆花还冒着热气,黄白交错,点点绿色点缀,看起来很是清淡却鲜美。
豆腐还滚烫,但已经有等不及的观众表感言了。
【呜呜呜,好烫好烫呜呜,但这豆腐还真的是要烫烫的才好吃耶!豆腐很嫩很嫩,触舌即碎,裹上那黄色的薄芡,便吸饱了蟹黄的鲜味,一口下去,豆香和蟹鲜完美结合,清淡却鲜甜。】
【里面还掺杂着一丝丝蟹肉,蟹肉鲜甜,又吸收了蟹黄的至鲜,我感觉比豆腐还要好吃一些。】
【你们都好有文化!不像我,只能感叹一句好吃!真的绝了!】
白蔻也尝了一口鲜嫩的蟹黄豆腐,被鲜得连连点头,想到隔壁房间的小猫崽,白蔻又盛了一些端了出去。
等白蔻回来,眼里便多了一丝笑意,搬开压着石膏豆腐的那一盆水,把纱布掀开,那白白嫩嫩的豆腐便露出了面。
“这个石膏豆腐也做好啦,我们用它做一道麻婆豆腐吃吃吧!”
白蔻拿了三分之一的豆腐出来切成小块,先把豆腐放进锅里焯水,而后又剁了一些牛肉末,切了葱花、姜蒜末备用。
锅热下油,放入肉末和姜蒜末煸炒,白蔻又加了一些辣椒粉和盐进去,道:“现在没有豆瓣酱,就先用辣椒粉代替吧。”
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。