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第十三章 又吃美味儿(第1页)

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吃饱说完,一家人除了李筱,都开始忙起来了。

老大帮着李缘看火炼油和煮猪肺。

猪肺得用葱姜酒泡水大火煮沸至少一刻钟。

李青松看着火,还得给猪肺翻个儿。

李缘得忙着把板油切成小方块。

五斤,不多,也就一小盆,一会儿一锅就能处理。

板油切好,李缘看猪肺也差不多了,让儿子把火控小,拿了菜盆子把猪肺盛着。

洗了锅,放了点水,又加了点盐,交代儿子起火,同时把板油全都倒锅里。

锅里“滋滋”的响着,李缘翻炒不大会儿就看到出油了。

待油量多些,交代了一下儿子小心别被油溅着,就转身处理猪肺去了。

李筱在闻到香味的时候,正和自家三哥在撸羊。

李大山在家禽棚外侧加盖了一点棚,围了一个小围栏,当作小羊的窝。

李青柏正在帮忙,偶尔叫到李青竹跑个腿。

厨房活儿忙完的时候,李大山父子几人还在收尾。

李筱牵着羊,笑嘻嘻的看着小羊的新家,手里还拿着颗青菜,小羊一口一口的吃着。

李大山和李青柏正在把食槽固定好,李青竹抱着一把干草铺在角落。

“小小,过来吃油渣吧!”李缘在手里拿着个碗,在厨房门口叫道。

刚出锅一会儿的油渣,最是酥脆,是乡下孩子最爱的美味之一。

还不等李筱动作,羊圈里的李青竹就跑了出去。

“我来了我来了,我来给妹妹拿!”一边说一边跑,还不忘回头洗了个手。

乐颠颠的拿着碗来到自家妹妹跟前,捏起一块油渣,稍微有点烫,使劲儿的呼呼几下,就喂到了李筱嘴里。

“怎么样怎么样,好吃吗?”李青竹一脸期待。

“好吃!”李筱点头,“哥哥吃,爹爹和二哥哥也吃!”

李青竹嘿嘿的又给妹妹喂了一块,然后赶紧自己吃了两块,转身给还在忙的爹爹和二哥也都喂了两块。

碗里还有两块,李青竹没再吃,都投喂自家妹妹去了。

忙碌的时间总是过得很快,李缘刚把凉了的油倒进油罐里,就到了该作晚饭的时间了。

晚饭做的猪肺。

按照常见的吃法,猪肺切片蘸酱吃。毕竟猪肺没啥吃头,蘸酱稍微能下饭些。

不过李筱来了,怎么可能浪费这么好的食材!

软磨硬泡,让娘亲“浪费”了一大把尖椒,切段,十来朵干木耳,泡开,一颗没长大的嫩姜,切丝,两颗蒜叶切段,就着炼油的锅,来了个爆炒猪肺,足足两品碗。

再炒了个青瓜和白菜,今天的晚饭就有着落了。

不过,在炒猪肺的时候,自家人就都6续凑到厨房里了,实在是太香了!

虽然大大小小的接二连三被呛到打喷嚏,却是谁也不愿离开厨房!

等到动筷吃进嘴的那一瞬间,全家人都怀疑自己吃到的是不是猪肺了!

“好辣!好爽!”李青竹一边哈着气,一边说,说完又是一大口。

猪肺口感不好,但是爆炒后的辣味香味,不仅没了腥味,更是直接将它的等级提高了好几倍,级下饭。

除了李筱还小肠胃弱些,没敢吃太多,其他人吃得都是满头大汗。

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