第231章（第2页）

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花精灵哈哈大笑，“我喜欢你这句话。”

阿雅制作的蜂蜜果冻是渐变色的，最下面有红茶的色调，氧化的很到位，像焦糖一样快流动起来了。这种质感说明制作的配方非常嫩滑，细腻程度肉眼可见。

上面是淡绿色，未被氧化的茶汤调来，颜色脆艳、充满生气，让人联想到树精灵。最上面撒了一点点茶沫，用木奶果打发了泡沫融合在一起，抹在上面一半的地方。再搭配一些香叶丝，真的很梦幻清新的配方。

最后，浇一勺花蜜和香叶汁，配方完成。

花精灵拿起勺子小小的舀一口，划开的地方很整齐。这点彰显了美食家使用勺子的能力，同时也体现了这道配方的滑嫩程度，入而不碎。

拿起来的时候果冻能因为肌肉的微微颤动而颤动，看得人口水直流。配合淡淡的花香和茶香，非常有食欲。

入口后滑滑嫩嫩，却不软烂到融化，而是很调皮的窜来窜去。口感非常细腻，抿碎之后滑落喉咙，带着绵长的花蜜韵调，丝毫不刺挠嗓子。

“哇哦，真的很美味！即便甜度不够花精灵的口味，我依然觉得非常美味。”

阿雅有点害羞，被人夸多少次都很开心，也同样会脸红。

她将剩下一份推给叶寻，“你也尝尝，口味是不是很甜。”

花精灵笑道：“你不信任我作为美食家的实力。”

阿雅：“总要对比才知道嘛，比赛席上也不止一位评委。”

花精灵伸手捏捏她红扑扑的脸颊笑眯眯的说：“相信我，这道配方的实力能闯进世界赛决赛，但是冠军什么的还需要考虑一下。”

阿雅疑惑的问：“可是有什么不足？”

花精灵笑道：“你使用茶和花蜜的时候考虑到了它们的适配性，将茶汤浓度调整了，但是你有没有想过鲜花和茶是分季节的，不同季节得到的东西味道属性上差异不小哦。野生的，人工种植的，茶叶的炒制方法上等等也有差异。我们花精灵的花蜜能跟蜂蜜媲美是因为我们的花蜜也是经过严格程序发酵的，具有蜂蜜发酵的风味，同时保留了更多花香和花蜜的特性。跟发酵有关就说明不同的发酵温度，发酵时长，发酵操作都会得到属性些微不同的花蜜。蜂蜜也是如此。倘若你将这点考虑到，你这道配方真的能问鼎冠军。”

阿雅听的大为感叹，原来还有这么多学问她没有了解透彻！

关于发酵时间、食材收集时令这些还真没接触花精灵说的东西，她了解的发酵时间还停留再厨房里面的发酵，食材野生和人工种植的差异最近了解不少，但是同一种食材不同季节真不了解。

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