第34章豆腐出炉（第1页）

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等凉一会，温度没有那么高后，柳心念让刘氏拿出秘密武器，等把豆汁倒入后把秘密武器用豆汁化开倒入里面，静待几分钟，然后从新盖好白棉布，上边放一块木板，在木板上放一个早就拴好的大石头，柳心念用一根比较粗的木棍吊起来，把石头放到木板上压好。

“哗啦哗啦”接着就听到水声从里面流出来落到下边的盆里。等到水声小了，柳心念看着这个石头重量也不行啊，压豆腐的力度不够啊！得想个办法啊？

围着木架子转了一圈，突然看到旁边墙上正好有块突出来的地方，如果这突出来的地方可以的话做个简单的杠杆原理，嗯，可以先试试，明天让里正在这垒石头架子正好可以做杠杆原理，这样压出来的豆腐才更好吃。

“娘，这石头的力度小了，压不出水了。”柳心念看着水流都快没有了，拉着刘氏过来看了，然后趴刘氏耳朵旁让刘氏拿刚才吊石头的木棍放到墙上突起的石头下边，木棍压住石头，在另一边让人坐上去。这样有力度，豆腐会压的比较实，把多余的水压出来，这样才会好吃。

“还真的这样可以啊！水流声也大了起来。”李娟看着木架的水声又响了起来也是欢喜的，这样就说明她们的“豆腐”会做好，到时候就能卖掉，那她们就能在这里做下去，就能给家里挣点银子，补贴补贴家用了。

还得想个办法把人腾出来啊，不能光在上边坐着压。不然什么都干不了。就这样过了一个时辰，也就是两个小时吧，写的豆腐就行了。

“行了，这么长时间了，辛苦各位了。我们可以撤下来了，看看它成功了没。”刘氏接到柳心念的暗示，让她们从木棍上下来，看看这豆腐成没成型。

“呀，这就是豆腐啊？白白的，用手一碰还软软的。嫂子，这要怎么吃啊？”

“等会，去找个木板把豆腐整个的提起来放到木板上。”柳心念看着她们这忙乎乎的样子，得先把豆腐弄出来才行啊！这样能看出什么来？

“哦哦，对对，得找个放的木板先。”叶婶子忙转身寻找，环顾四周没看到木板倒是看到了厨房切菜的木桌。“要不要先放这桌上？”叶婶子指着那个木桌。

“也行，先放那里吧。”

柳心念没有切豆腐的那个刀，但也没难住她，只见她拿出一根白色棉线，等把豆腐放好后，把棉线交给刘氏，让她两手拿两端把豆腐切成一块一块的，然后就称了称，看看，这是出多少斤的豆腐。

“十二斤，这里有十二斤呢！刘嫂子，你那豆子是多少斤的？”李娟称出就重量看着就很高兴呢，看着刘爱云也没拿多少豆子出来就得到十二斤豆腐了。

“差不多有四斤，可以先按四斤算，这样一豆子可以出三斤豆腐呢！豆子现在多少文一斤了？”

“不知道，刚公爹去清水镇了，应该会买些回来的。”主要材料就是大豆，公爹一定会买些回来的，今天只是教她们几人学习和熟悉过场，明天她们就会拿出去卖了。

“这味道还真不错啊！都愣着干嘛？都过来尝尝你们的劳动成果啊！要记住这个味道啊，以后的豆腐都要切一小块尝尝味道有没有变化。”柳心念看着她们，手上拿着豆腐准备当嘴里了，这样吃起来，口感不错。凉凉滑滑的，感觉还行，成功了。

“这豆腐的做法可多了，这不出来了十二斤吗？一人两斤回家吃去吧，可以烧汤，做菜，也能像这样生吃，就看各位婶子的手艺了，不过提醒一点，这豆腐不能炖的时间太长了容易烂。”柳心念提醒道。

看了看时辰里正应该回来了啊，怎么到现在还没回来。

“我们把这里收拾干净了在走吧，也不知道老头子到哪里了？”钱奶奶说着就往外面张望了几眼，还真让她看见了一辆牛车上坐着两个人。

“回来了，他们回来了。”钱奶奶看见里正柳喊了起来，柳心念回头看了眼，还真回来了？这会的功夫就走到门口了。

“怎么都围在这啊？干啥呢，豆腐做好了没？”里正看着这几人都围在桌前，看了看桌上的白色块状的东西？“这是什么？”里正看着这个没见过呢！

“念儿妹妹，这是豆腐吗？”刘二看见后第一时间想到今天的主题，豆腐，这一定是豆腐。

“还是二哥聪明啊，没错，这就是豆腐，今天的主题哦！这个生着可以吃的，二哥你和里正爷爷尝尝吧。

看着两人小心翼翼的拿起豆腐，软软的，生怕一用力就把豆腐捏碎了。“凉凉的滑滑的，还有豆子的香味。”刘二说着里正点头。

“爹，刚才算了一斤豆子能出三斤豆腐，就是不知道现在豆子是多少文一斤了，这样就能算出这豆腐能卖多少了。”

“啊！豆子啊！我刚在镇上买了三十斤，现在一斤豆子六文钱，这样算来我们这斤豆子出三斤豆腐一斤能挣十二文钱啊！”里正高兴啊，这样算下去一天做十斤豆子出三十斤豆腐一斤卖六文钱的话就是一百八十文，一个月就能挣五两多啊！

“里正爷爷，你不能这样算的啊！你还没算人工费呢，还用这些个东西得有损耗费的！”柳心念看着里正那样就知道他光想着那一斤出三斤一斤挣十二文了，别的都没考虑到。

“是啊？还有人工，还有东西坏了得重新置办，那这豆腐一斤卖多少合适啊？”里正问柳心念。

“里正爷爷，这豆腐你没吃过吧？”

“没有，这是第一次吃，也是第一次见。”

“既然没吃过，又怎么能按六文一斤呢？是吧！里正爷爷，您今天把豆子拿回家，今天晚上泡五斤豆子就行，明天一早来做豆腐，做好了我们一起去清水镇一品香卖。”柳心念想好了，一开始肯定要卖个稀有的价钱啊！看了看这四个婶子奶奶的，也不知道能守多久，等到日后就只能卖个几文钱了，希望不会有那么一天…

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