第32章 愁云淡淡生计忙（第2页）
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干脆花了二十文雇了一辆牛车，又花了78文去买了三十斤杨梅，一斤山楂，半斤糖，两个大坛子，一道运了回去。
有了上次明老汉一家带着人打上门，被全村知道走哪里被骂到哪，明家也老实了下来。徐老汉一家因为分家后家务事天天家里吵吵闹闹鸡飞狗跳，但是为了那几两银子，倒也安分，因此蓝臻也就不怕他们在闹事，直接让牛车运到山脚，经过徐家的时候，还能听到徐家大嫂摔锅打盆骂骂咧咧的声音。
蓝臻这赶车小哥的帮助下很快搬好了车上的东西，周平和孩子们开门见蓝臻回来了，都出来帮忙搬，蓝臻这才得了空把车费付了，“谢谢小哥帮忙，下次坐车还找你”
“我每天都在镇门口，有事招呼就行”
送走牛车把式小哥，孩子们才放开了心，“小爹爹，你怎么买这么多肉肉啊？”小安一看这么多肉，就忍不住为小爹爹荷包担忧了。
蓝臻敲了一下小安的脑门“都说了小爹爹知道养家，小老头别皱眉头啦，长大了怎么好”
“明哥，这么多杨梅是干嘛的啊？”我打算明天赶集的时候去镇门口卖冰杨梅汤”。
“卖冰饮需要冰啊，这精贵的东西咱们可没有啊？”
“山人自有妙计”说完蓝臻回房间把剩下的543文放进陶罐里。
周平把米倒进米缸，这大肚子陶罐就满满当当的了。
又去厨房把肉和猪脚腌制起来，打算过了几天用竹篾挽起来挂在厨房里熏着，做成熏肉，放多久都行，想吃的时候就可以取一点解解馋。然后开始洗锅准备把边油整治了。厨房里装油的罐子里只有个底了，蓝臻买回来边油刚好接上。
等蓝臻出来看到的就是三个孩子在院子里围着背篓被杨梅酸的眼睛鼻子皱一团。
“小宝，你们可不能动油纸包里的石头哦，那个有毒，不能吃”
“小爹爹，这石头是什么”
“这开始好东西，一会儿小爹爹给你们变魔术你们，你们等着”蓝臻带着孩子把家里的大盆搬进地窖，又拿水桶去溪边打水回来倒进盆。这个盆装满差不多6o斤，硝石与水的比例1：1，蓝臻放了半盆水，又把硝石放进盆里，没一会儿就有结晶的冰块了。
“哇，真的有冰呀？”小宝惊奇的叫到，小小更是把小手伸过去碰了碰“凉凉的”，两个大孩子也伸手进去试了试，“好凉快呀”，孩子们不明白这个热胀冷缩的原理，他们只觉得自己小爹爹太神奇了。
蓝臻如法炮制又在水桶里把剩下硝石按比例放好，让它们在地窖里慢慢结冰，蓝臻就带着孩子们出去了，边走还边交代“这个冰是不能吃的，有毒的吃了会肚肚很痛很痛，所以不能吃知道吗？”
“知道了”
清晰的童音夹杂着一个“知道惹”真是应了网上那个奇奇怪怪可可爱爱。
看周平在厨房里忙着，蓝臻也带着孩子们走了过去。夏天烧火最是不舒服，但是孩子们却从不躲懒，三个孩子见灶间烧着火，都自觉去烧火了。
“平哥儿左边这个大锅用吗？”
“暂时用不上，我在右边这口锅里熬油煮饭就行。”
“行那我用它熬制杨梅汤了”。
“我要去溪边，有没有小朋友要去玩的？”蓝臻对灶间的三个孩子出邀请。
见三个孩子都有点心动。
周平开口：“你们三个都去吧，没有什么需要烧火的地方”
蓝臻一想熬油确实慢火比较好，大手一挥带着孩子们往溪边走去。
周平在灶台里加了点木棒，也带着大肠来到溪边，在在蓝臻下游清洗起来。
蓝臻把杨梅洗和山楂背到溪水洗干净，边洗边教身边的两个大儿子如何辨认杨梅的好坏。
“打包去，来把这颗又大又圆杨梅放你叔哥儿嘴里”，说完蓝臻朝大宝眨了眨眼睛。
“好啊”大宝接过蓝臻手上一半乌黑一半青绿的杨梅走到周平身边“叔哥儿，张嘴我喂你啊，这颗可甜了”
周平低头洗着猪大肠，听俩人的话后就没有注意看张嘴把杨梅吃了，一咬下去，好家伙，眼睛差点酸没了“明哥，你什么时候也变成促狭鬼了”，周平放下猪大肠，带着孩子们去围攻蓝臻。
一场属于夏天的水战开始了。
等孩子们玩了一会，蓝臻和周平才又带着回家了。回到家，蓝臻把杨梅放入一个锅中，加入适量的清水和白糖。
三个孩子点燃了灶火，开始慢慢加热。蓝臻则不停地搅拌着杨梅汤，防止杨梅沉底。随着热气的升腾，杨梅的香气渐渐散出来，充满了整个厨房。
蓝臻一边熬制杨梅汤，一边和孩子们解释说：“杨梅汤的味道在于杨梅的新鲜程度和熬制的技巧。我们要用小火慢慢熬煮，让杨梅的香气和糖水的甜味完美融合，这样熬制出来才好喝。”
经过一段时间的炖煮，杨梅汤变得浓稠起来。“小宝，小安不用加柴火了，等灶膛里的火慢慢熄灭，杨梅汤就差不多已经完成了。蓝臻把买来的两个大陶罐洗干净，然后把杨梅汤舀进瓦罐，一大锅杨梅汤把两个瓦罐装满还剩下一些，蓝臻把罐子用棉布打湿密封抬进地窖里，蓝臻把盆里和两个水桶里的冰块倒出来，将三个大冰块围着两个陶罐，又用把剩下的杨梅汤倒进大海碗里装了两个海碗，蓝臻把两个大碗也端进地窖放在冰上。
周平则在另一个灶上把油装进油罐里，把油渣装起来备用，开始忙活起晚饭来。
晚上吃饭的时候，周平用芹菜炒了个爆炒肥肠，又做了茄子炖油渣，还炝炒了个野草，丰盛的晚餐再配上蓝臻给大家盛的一碗美味的杨梅汤。在这炎热的夏季他们吃的开怀，当喝着一口凉凉的冰饮，他们都忍不住闭上了眼睛，去细细感受着这杨梅汤带来的清凉和香甜。
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