10酸甜黄瓜卷（第1页）

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过了好一会儿，王嫂才回来，看到她面有喜色，尤优心中才松了口气。

王嫂笑着说，“你这姑娘真是好本事，夫人这次没吐也没呕，吃了几片黄瓜，直夸清香酸甜，解了她心口的腻烦！还有那碗姜汁撞奶，也吃了大半！夫人这会儿有了精神，叫你过去说两句话。”

尤优洗了手，这才由王嫂带着往后远去了。

张举人家里也不算太大，就分前院后院，后院有正房和两处偏房，一间楼。

前院是家里干活的几个下人住的地方，后院是他们主家住的。

院子里不同于其他的乡里人家，不种菜，就种了些花草树木。

不过他们家也没有太大的规矩，尤优直接跟着王嫂就进了正房。

靠在榻上那位穿着简单的妇人应该就是张氏了，张举人此时正坐在她身旁。

尤优笑着一屈膝，“张夫人。”

张氏笑着招手，“过来坐下说话，没想到有这样巧手的竟是个姑娘家。”

尤优在侧手的位置坐了，“只是些点心小菜而已，碰巧合了您的胃口。”

张氏看她举止讨巧，说话也极有分寸，心里就更喜欢了几分。

张氏撑着坐起来一些，“你这次来，可是救了急，我前几日都吃不下饭，一问见那油烟气就恶心，后来厨房熬了清粥来，竟也吃不下了。”

她叹了口气，又笑说，“我看那黄瓜的模样就喜欢，碧色和翠色点缀着打成小卷儿，看上去就可人。味道竟也好的不得了，酸酸甜甜的，还有一股子黄瓜的清香味，也不会油腻腻的，吃一片就感觉有了些食欲。”

尤优一派坦然地说，“要做这道菜倒也不难，我调味的时候，厨房那两位嫂子都在旁边看着，只是要切成这个样子，怕是……”

张氏笑道，“我明白，你这个刀工，倒是巧的很，旁人怕是不好学来的。还有那碗羊乳，竟尝不出半点腥气，还有股子生姜的清微辣。”

尤优提前问过两位厨娘，确定张氏平日里对姜不抗拒之后，才敢做这道菜。

“这道菜叫姜汁撞奶，姜汁有暖宫之效，女子有妊之时，适当食用生姜，既能强身健体，又有开胃止呕吐的作用。还有那苹果酱，生津开胃，又性平和，吃了对孕妇和孩儿都是极好的。”

张氏听到尤优这两道菜不但是为她能吃的下饭，还为了她的身体康健考虑，更是有些感动。

“瞧我，说了这么半天的话，还没问姑娘贵姓？”

尤优脆生生地回答，“免贵姓尤。”

“尤姑娘是学过厨艺吗？这两道菜我从前未曾见过。”

尤优心头一跳，来了来了，她就知道少不了这个问题，好在她早有准备。

“在城里做事的时候，跟主家的大厨学过一些。”

她的表情似乎有些犹豫，“不瞒夫人说，还有些是我自己偷偷对着食谱改良出来的菜式。”

这里是小地方，前身尤柚的底细是什么，张举人家一打听

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