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第70章 毛豆炒肉丁(第1页)

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第二天早上,父母起床上街后,虎永刚翻了一下身,又睡着了。

再次醒来,是被奶奶莲姑娘叫爷爷虎海泉的声音吵醒的。

莲姑娘叫虎海泉去地里拔一些青毛豆回来,说是准备中午做好了让孙子带到学校去吃。

虎永刚一听,是给他准备的吃食。连忙从床上爬起来。

洗漱完毕,弄点昨晚的剩饭,用开水一泡,就着自家腌制的萝卜干,三下两下就吃完了,这就算解决了早饭的问题。

等他把碗筷洗干净再放进碗橱里,虎海泉已经抱着一大捧毛豆杆回来了。

莲姑娘让他放在了门前的砖地上,然后拿了一个小筐、带了一个小矮凳,坐过去开始剥毛豆。

虎永刚也找了一个小矮凳,过去帮忙。

而虎海泉推出了自行车,他说孙子礼拜天才回家,他要上街看看,弄点什么好吃的回来。

莲姑娘知道孙子爱吃家里长的芋头烧扁豆,剥好毛豆后,又赶忙拿了芋头去刮皮。

虎永刚眼到手到,拿着洗菜筐就屋后的扁豆架子上摘扁豆。

一上午,祖孙俩都是为了吃这个事情在忙碌!

虎永刚再次感叹:人还是没有进化好啊!人要是进化到不需要吃饭了,只要和植物一样晒晒太阳就能获取能量,那该多好呀!

理想是丰满的,现实是骨感的!

他的感叹马上就被莲姑娘打断了。

奶奶装好了米,喊他去河边淘米。吩咐他等下回来就先把饭煮好了,她去菜地里挖几棵青菜,中午炒了吃。

临走还不忘唠叨一下,煮饭时的水要掌握好,不要煮太烂或太干了。

虎永刚嘀咕着:知道了!你去忙自己的吧!真啰嗦!

十点多的时候,虎海泉从街上带着一大堆的菜回来了。不知道是拿海鱼换的还是拿钱去买的,反正都是虎永刚爱吃的东西。

那河虾还是活蹦乱跳的,等下做炝虾的。这是江浙一带的名菜呢。做的时候,活虾用白酒焖炝,加上葱姜蒜等调料,看个人口味,加入糖醋、胡椒粉等焖几分钟就可以吃了。吃的时候虾还是活的,所以在饭店里叫做“跳跳虾”。

虎永刚吃这个虾的技术登峰造极。吃完了虾肉,虾壳每只都还是整的,摆在那里就像还没吃过一样。

其他还有文蛤配蘑菇,一条大白鲳等。

虎永刚有些感动:爷爷这是把我当贵客了啊!

莲姑娘从菜地里挖了青菜回来,马上又投入了切肉洗菜的忙碌中。

一切准备就绪,她正要招呼虎海泉去灶下烧火,虎永刚主动说:“我来!爹爹你去走廊那里抽烟,休息休息!”

虎海泉乐呵呵地去了,还不忘表扬一句:“养了孙子有用!”

莲姑娘第一个菜,就是做了给虎永刚带去学校吃的。

五花肉切成肥瘦相间的肉丁,先下锅煸炒至出油,再加入料酒和葱姜蒜末翻炒出香味,倒入毛豆籽,炒至八成熟,加入莲姑娘自己做的黄豆面酱,放少许清水,盖上锅盖焖一下,约莫水烧干就可以了。

锅盖一揭开,那香气扑鼻而来。五花肉的香味混合着青毛豆特有的清香,直叫人口水哗哗流个不停。

平时莲姑娘也经常做这道“毛豆炒肉丁”,不过不会加黄豆酱焖烧。

菜已做好,准备出锅了。她拿出两个事先准备好的玻璃罐,那是以前装麦乳精的,很大。麦乳精喝完了,罐子就可以利用来装吃的。

正准备往里装,看到虎永刚站在灶台边直咽口水,就用锅铲的角,挑了一点送到他嘴边:“尝尝吧!香吧?”

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