第32章 为客人做五菜一汤（第2页）

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由于陈教授今天带了五名学员过来，加上陈教授还有苏牧。

所以一共七个人。

而且苏牧也不知道他们的胃口如何，所以自然要多准备几个菜。

苏牧打算的是，做一个辣椒炒肉，红烧茄子，土豆回锅肉，麻婆豆腐，以及一个青菜汤。

五菜一汤，加上还有米饭，应该是够了。

作为东道主，在吃的方面上，自然不能吝啬。

“那个，苏先生，我们来帮你。”

这时候，两名女孩子来到了苏牧的厨房。

在她们看来，这次来苏牧的家里，白吃白喝，要是不帮一点忙，那么良心过不去。

“你们来帮忙？”

“不用，不用，你们是客人，哪里有让客人帮忙的道理。”

苏牧摇了摇头。

‘苏先生，我们这次你这白吃白喝，要是不让我们帮忙，我们良心可是过不去的。’

“所以你还是让我们帮忙吧。”

‘这。。。那行吧，在我们农村，是用柴火烧的，不知你们会不会用。’

“麻烦你们其中一人帮我看着火，另外一人帮我淘洗一些青菜。”

苏牧对这二人进行了分工。

而苏牧要做的第一道菜，就是辣椒炒肉。

先辣椒和瘦肉切好。

然后将瘦肉用清洗清洗两次。

这是清洗瘦肉中原本夹杂的猪血。

以及油渍。

等清洗完毕后，苏牧将瘦肉放入一个小盆中。

然后在里面加入生抽，耗油，辣椒面，以及玉米淀粉。

将其搅拌均匀后，苏牧再在这瘦肉上倒了一点菜籽油。

待这些弄好。

随即，他先将辣椒放入里面，然后放入一点盐，将其拌好。

等差不多了，再出锅，清洗了一下铁锅。

随即倒入菜籽油。

待锅中的菜籽油温度差不多了后，苏牧直接将拌好的瘦肉，倒入了锅中。

随即，他再加入少量老抽进行上色。

将准备好的青椒和蒜粒倒入锅中进行翻炒。

随着香气慢慢升起。

一旁看着苏牧在忙碌的那名女孩子，顿时眼前一亮。

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