第101章 我请你们吃(第3页)
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第一次请洛希他们吃饭,吃火锅是最好的选择。
郁珩准备弄两个汤底,清汤锅和辣锅。
清汤锅一般用骨汤比较多,不过现在开始熬的话得等上一两个小时才能吃上饭,郁珩地第一次请三人吃饭,也不打算让他们等太久。
干脆就弄得简单一点,直接在锅中放入盐、油、八角、糖、葱、蒜、姜片,再加一些红枣、枸杞点缀,不知道三人吃不吃香菜郁珩就没放。
然后再加入各类菌菇,倒入开水冲开,这样做出来的汤味道也比较鲜。
清汤锅底这样就好了,红油锅底稍微复杂一点。
在锅中加入牛油,放入姜蒜,新鲜小米辣或朝天椒小火翻炒,将配料炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油。
豆瓣酱是郁珩自己做的,味道很好,炒出红油后,再加入干辣椒、花椒、八角、香叶等香料继续小火炒香。
然后再加入盐和酱油调味,撒上葱叶蒜叶点缀,同样倒入开水就行了。
将两种汤底都倒进鸳鸯锅中开始煮,郁珩就将锅端了出去,放到客厅的小桌子上。
“就在这里吃吧,这里宽敞一些,不介意吧?”
三人就见郁珩端着一个锅出来,闻言立即道:
“不介意不介意,在哪儿吃都行。”
然后纷纷看向郁珩端着的造型特别的锅子,林沐阳第一个出疑问:
“这是什么锅?怎么中间还隔了一道?我没见过哎。”
洛希紧接着道:“闻着好香啊,我们今天就吃这个吗?”
邱霁也忍不住看向散出香味的锅,问道:“这里面都是汤吧?我们要怎么吃?喝汤吗?”
郁珩将锅放好,笑着解释道:
“我们今天吃火锅,这锅是我在网上让人定制的,叫鸳鸯锅,这是锅底,我现在去准备配菜,很快的,你们再等一会儿就好。”
林沐阳看着那一半清一半红的锅底,咽了咽口水,应道:
“噢噢,那这个就这么放着就行吗?”
郁珩道:“放着就行,让它多煮一会儿会更香。”
见三人答应郁珩就回厨房准备配菜了,这个就很简单了,想吃什么就放什么,郁珩准备了不少。
菠菜、白菜、生菜等绿色蔬菜洗干撕成片;金针菇、平菇、香菇等菌类切片的切片、撕小段的撕小段;
玉米砍成段、冬瓜、笋、土豆、藕切片;猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类切成薄片;
还有鸭血、西蓝花、鹌鹑蛋、鸭肠、毛肚、千张、各种丸子……
郁珩每样都准备了一些,还做了一些手擀面,火锅吃到最后来一点手擀面,感觉格外满足。
郁珩在厨房准备配菜,林沐阳三人就在客厅盯着鸳鸯锅。
随着时间推移,锅中散出的香味越来越浓,引得三人做什么都没心情,最后干脆凑在一起直勾勾地盯着锅子。
林沐阳使劲吸了吸鼻子,眯着眼睛感叹道:
“真的好香啊!郁珩做的这个火锅到底是什么东西,怎么这么香!”
洛希口水都咽了好几回了,盯着那红彤彤的辣锅舍不得挪开眼,闻言喃喃道:
“好香,我感觉比我吃过的所有东西都要香,什么时候能吃啊,我要忍不住了。”
看着一向温和沉稳的邱霁此时也盯着鸳鸯锅不放,闻言道:
“郁珩真的没骗我们,他真的很做饭,还做的这么香,我感觉这味道可以和我们关注的那个主播相比了。”
听到这话,林沐阳这才舍得抬起头来,看向邱霁道:
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