第13章 厨神竟是大殿下(第3页)
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这啥要求?宋欣没反应过来。
“我出钱买你的干股,可以吧。我又不抢。”
宋欣笑了:“干股我是不会出的,因为我知道殿下没这本事。”
“有没有这本事,去厨房见识一下呗。不过我真要是做出来了。。。。。。”
“那这知春楼便是殿下的。”宋欣没等大殿下说完,便十分坚定地说。因为她知道,杨思源身为大皇子,特情院院长,平时能吃上一口饭都算摸鱼了,什么时候还有空自己做饭?想当初自己从7岁起跟随父亲学厨,才学到如今的水平,他大皇子哪有空?
“好!花花,你把宾客都喊到厨房去!”
“那如果殿下做不出来呢?”
“那全场消费我买单。”……
“那全场消费我买单。”
“君子一言驷马难追。”
“没问题,花花快去。”
花花也有些懵,大殿下从来不下厨,怎么就这时候当个现眼包了?
但是没办法,大殿下既然说了,那还是要去做的。
蔚筱璃心里倒是生出一丝。。。。。。悸动。
“大皇子杨思源要去后厨挑战江南第一名厨宋欣咯,如果大殿下糖醋小排做的比宋欣好,这知春楼便是皇家知春楼咯。”
大堂顿时炸了锅。
什么?大皇子来了?
什么?大皇子还会做菜?还要挑战宋欣?
来吃个饭这么劲爆?
众人是菜也不吃了,纷纷跟着杨思源和宋欣他们来到了后厨。
杨思源看了一下环境,还不错,这一世的人们已经开始用小锅小柴灶了。
在小二的帮助下,杨思源备好了所有食材调料。
“第一步,排骨必须腌制,你直接焯水,没有腥味就怪了。考虑到江南食甜,我就用青梅酒来腌制吧。”
说完了杨思源便把酒倒了进去,然后抓拌均匀,放在了一旁。
“这。。。。。。真的好吃?”宋欣有些疑惑。但是紧接着,杨思源拿出了四块冰糖,放在了案板上。
宋欣也是没理解这样做的原因。炒菜还要放冰糖?
“锅热倒油,下冰糖化开。”
“直接下冰糖?这是要干嘛?”
随着油温升高,冰糖逐渐化开,杨思源用铲子搅了一下,糖已经变成红色的糊状了。
“这叫炒糖色。”
油烟越来越大,杨思源看准时机,将排骨里的酒倒出来之后直接扔进了锅里。
“唰!”
随着油烟起来的,还有火。
宾客们都吓得后退了好几步,杨思源却对花花说:“不要停,加大点火。”
花花一直在旁边操作吹风箱的手柄。但是她也很害怕,她从来没见过有谁炒菜起这么多火。
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