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正想着收拾一下屋子,去外面买些材料,只听咕噜声响起,简澈脸上一红,捂住肚子。
简清摇摇头,还是个孩子呢。
记忆里这些天原身的饭食只有简澈送来的酱油蘸烧饼,虽然难吃,但好歹也吃得饱,而简澈到底吃没吃饭,原身压根不知道。
早熟的孩子总是惹人心疼,简清做不到像原身一样看着小孩子吃苦受罪,自己当一个娇小姐。她关了大门,抱起地上铁锅,将菜刀和萝卜都扔进去,向后厨走去,“走吧,先吃饭。”
简澈看着简清的背影,眼圈通红,默默拣了木桶和几副碗筷,跟了上去。
第2章酸辣萝卜
简氏酒楼后厨占了半个院落,从布局就能看出酒楼辉煌时的盛景。然而推开后厨大门,锅碗一个都没有,柴火和筷子撒了一地,倒在地上的面粉缸底部空空,像被洗劫过一样的景象落进简清眼中。
简清在一片杂乱中翻找许久,才从角落里找出来半坛猪油、几小坛酱醋盐,她所熟悉的辣椒却连粉末都不见踪影。
正想着辣椒,简清眼前忽然浮出一重景象。
半透明的田地漂浮在空中,田地里是一株株不同品种的辣椒,或红或绿的果实压弯了植株。伸手上前,明明是半透明的虚幻空间,却能真实摘下辣椒。
简清攥着刚刚摘下的辣椒,意念一动,眼前景象就消失无踪。她对自己的糟糕运气一时有些无语,别的穿越者空间里不是有奇花异草,就是有什么灵石灵泉,怎么到了她这里,就变成了一空间辣椒?
简清尝试了几次,现这个空间,只能存取辣椒,除此之外,什么都做不了。
还要再试,就听背后脚步声响起,简澈进门,看到简清手中红彤彤的一根物事,问道,“这是什么?”
简清一顿,试探道,“你没见过?”
简澈摇头,上前接过闻了闻,迟疑道,“有些像茱萸果的味道,莫非是茱萸?”
简清闻言,心里一动,问道,“如今凤溪城用什么做辣菜?”
原身不爱厨艺,也不关注做菜的材料,简清只记得她从未吃过辣味菜肴,但具体情况如何,还是要问简澈。
“茱萸、花椒、姜,嗯,还有芥末。”简澈扳着手指,一一答了。
没有辣椒。
简清意识到,刚刚还被她当作聊胜于无的那一空间辣椒,很可能将成为她最大的助力。
跟着师父学厨时,简清对华夏饮食史也有些许了解。南北菜系双雄对峙的局面在历史上持续了很久,她赖以为生的川菜菜系最初只是一个用花椒茱萸调味的小不点,现代华夏川菜占据半壁江山的奋斗史,是从辣椒传入国内才开始的。
若没有辣椒,现代川菜厨师的拿手菜就废了一大半。没有辣椒,让水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣鸭脖、麻辣香锅、麻小等等这些菜可怎么办!更重要的是,没有火锅!
虽然简清对自己的手艺有自信,但若是梁朝当真还没有辣椒,那她未来在大梁站稳脚跟,将酒楼重开起来的路,将走得更加顺利。
简清舀水洗了萝卜,将铁锅支上炉灶,抽刀切起辣椒,她淡淡道,“这是之前我在小凤山上摘回来的果子,一直忘了拿出来,到底是什么,炒了吃就知道了。”
简澈在旁边烧火,听了简清的解释,有些紧张,“万一有毒怎么办?”
简清随口圆了过去,“见有动物吃了没事才摘的,肯定能吃。”简澈皱着脸,没再问什么。
这是简清想过的借口,毕竟原身确实上过凤溪城外的小凤山。不过目的不纯,她是听说那个俊美王爷住在山上兵营,一时大胆,就要跑去围观。
半年前当今圣上胞弟华阳王来到凤溪城,容貌俊美,原身一眼看中,仗着华阳王爱吃父亲做的菜肴,整日打听华阳王行踪。在别人激将之下,原身不自量力与对手酒楼迎仙楼的大厨比试厨艺,一败涂地,输掉了酒楼招牌。
原身却不在乎招牌,依然一门心思追着华阳王跑。等她被兵营中兵卒丢下山,回家后才现,家中横遭大祸,父亲病倒,原身傻了眼。
老话说得好,指望男人不如指望狗。原身想要找人帮忙,却被那些哄钱的无赖儿嘲笑。原身大受打击,闷在家里安生了几天,又被人上门要债,再后来,就是简清来到这里。
简清翻炒着锅中萝卜片,慢慢梳理记忆,想到原身傻乎乎给出去的银子和丢了的招牌,简直十二分的可惜,要是换她来,此时境遇,绝不会如此糟糕。
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雇工们来得早,等他们都走了,才刚过早饭时间。简氏酒楼临近几户人家听着打砸声停了,这才探头出门,准备开门营业。
这会儿客人少,几家伙计凑在一起唠嗑谈天,平日无事,简氏酒楼就是最近最大的一个八卦。有一人说道,“不知这么大的铺面,之后换哪家接手。”
另一人道,“还能是谁?迎仙楼呗。早上闹那一场,要我说,没准就是迎仙楼背后撺掇的。”
“别胡说。”先前那人道,“还不是简师傅那个败家闺女折腾的,不要脸追着男人跑把名声惹坏了,钱也赚不到,怎么就赖人家迎仙楼?”
三人里模样周正些的伙计道,“简家娘子买东西出手倒是大方,以后……”
另二人正要嘲笑他,忽然闻到风里吹来一阵勾人的香味。麻辣鲜香,辛辣味尤其突出,与茱萸和花椒的辛麻不同,乍一出现,就拼命往人鼻腔喉咙里钻,勾得人口水直流。即便刚吃完早点,都忽然觉得又饿了。
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