第4章 青皮核桃真好吃（第1页）
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村长带着几个人一直在工地监督，挖掘机都是按工时收费的，可不能耽误了工时。虽然找来了不少钱，但是以后用钱的地方还多呢，可不能浪费，大挖机干活就是快，不到半个月的工夫，一条4米宽的路基就挖出来了，然后再换压路机来来回回的压。还得不时的洒水让路基更瓷实。村长准备中间铺3米宽的水泥，两边一边留半米的辅路。
虽然他们这个村子不大，以前很少有人来，但是也可能是因为路不好走，要是路能修通了，他们羊叫欢村或许就成了远近闻名的富裕村了，修路也是有利子孙后代的事，还是想的长远些好，以防万一嘛。说不定这条路修通了，到时候他们这个村还可以展一下旅游。总也该有不少小车走的吧，路太窄了，连车都躲不开，肯定不行的，但是现在也没能力在修再宽的啦，先修一个窄路，能过车就行，加上两边的辅路暂时可以躲开车就行。
村长虽然去繁华的大都市不多，但也是去过的，看到了那里大路上大车小车，车来车往，川流不息，他没敢想那么好，只觉得如果真成了旅游胜地，来他们村的人会络绎不绝，这条路没准就成了主要的通关大道了呢！
爱辉和丽梅一直待到路基修成压好，他们也要回去了。回去找林可商量一下，羊叫欢村下一步的工作怎么做？
丽梅的想法很多，她以前在省城还见过用厚核桃壳粘就的装饰品，生活用品，非常好看耐用，销路也很好。就是加工需要专业人才，有些麻烦，价格也不菲。但现在人的生活水平质量高了，都开始讲究高雅艺术的家居，应该有好的销路。丽梅有心做这行，只是现在核桃已经快成熟了，现找技术人员开公司都来不及了，只能是个想法。
很快羊叫欢村的路就修好可以使用了，山里的核桃也下来了。爱辉和丽梅又来到了山里，这回不用他们手脚并用的爬路了，直接开着车就到了村口。村子里的街道没有硬化，村子的人口少，房子盖得也是这三个那两个的不成型，根本也没有个像样的街道。村长也有意保留原貌，没准可以更加吸引人来旅游。毕竟现在哪里建设的都是那么先进，一个原始风貌的地方看看也新鲜。
这里的鲜核桃真香，丽梅的记忆还是小时候在山上吃过鲜核桃。那时远山村的山上有核桃树，花椒树，柿树等山果。集体包产到户时，远山村的每户村民们都分到了三两棵大核桃树，山果树。遇到风调雨顺的好年景，两棵核桃树也能摘几十斤果子。
丽梅记得她九岁那一年，核桃收获不少，母亲从山里挑回满满的两大箩头核桃，几乎倒满了他们盘炕占了的半个窑地后剩下的半个窑地。丽梅一个人在地上的单人床上睡，那天晚上翻身，从床上翻下来摔到了核桃上，“哎哟”尽管裹着薄被，被核桃支得也是浑身疼得很。娘听到动静赶快下来抱起她，后悔的娘一直说该和丽梅换换地方睡。也是巧了，丽梅以前从没从床上摔下来过，她就大意了。丽梅一直说没事，早就不疼了。可是娘后来再不敢让她在床上睡，还一直自责了好几天。
收获核桃的时候就是孩子们的节日，丽梅记得小时候都等不及过几天褪掉青皮，马上就要吃。结果好多核桃吃下来，手上，嘴唇上都是黑漆漆的。最惨的是，马上要开学了，手上的颜色洗不掉，老师要检查的，只好把手放在石头上磨……
可惜后来远山村经济腾飞，山上的果树都被开山放炮崩死了，就连之前常见的山丹丹花都不多见了。真是有所得就必得有所失，村民们手里有钱了，可是却再也吃不到这些鲜果了。
买来晒干的那些核桃都是青皮烂掉才晒干的，果肉皮黑，口味又干又涩，落口还有点苦味，和吃鲜核桃根本没法比，丽梅已经很多年不吃核桃了。没想到在这里又找到了小时候的滋味！把黄皮剥尽，白白净净的果肉放进嘴里，轻轻一咬，脆生生，香喷喷，别有一番滋味，她闭上眼睛尽情地享受这人间美味。
至于栗子，生吃鲜果像是吃红薯，没有什么特别，皮还特别难剥，还不如晒干了做糖炒栗子好吃，那就需要特别加工马上还不能吃。爱辉看丽梅爱吃青皮核桃，一直在帮她敲开，剥尽黄皮，一会儿就把手给弄黑了。丽梅一连吃了好几个核桃，最后吃得自己都有些不好意思了。现在网络有个新名词，叫“吃货”，以前丽梅一直羞于承认，现在看来，自己真正是标准的“吃货”一枚，口味还这么刁。
爱辉记得丽梅小时就爱吃核桃的，后来买的核桃都不太吃，还想着不喜欢吃了呢！现在才知道丽梅爱吃的是鲜核桃，他把核桃敲开，仔细地剥去外表那一层黄皮，黄皮不是太好剥，得一点点有耐心的剥，但看到丽梅吃到嘴里，闭着眼睛细品慢尝，笑脸满足的样子特别幸福，他真后悔为什么开始没现，他的丽梅真是个好女人，不管变成多么女强人的样子，永远都是那么本色本真。
爱辉几个在湘湘家住了好几天，帮黑蛋他们收山货。核桃栗子收获时，就得人多点，有人在树上摘或者用棍敲，下边几个人拿塑料编织袋捡核桃栗子，落到树下的草丛里不赶快捡了，隐藏在草丛里就找不到了。捡时上边的核桃栗子还不断的砸下来，不时的砸到头上身上，树上和树下的人就都笑。核桃还好，栗子皮上都是尖刺，扎在皮肤上很疼，在下边捡时都得穿厚点的衣服，戴顶帽子。
核桃打下来放到屋地堆着，过三四天就可以去青皮了。到时用脚一踩，青皮裂开，就像利核的桃子一样，一个光溜溜表面干干净净的核桃就出来了。蜕皮就这几天，过了一星期后，青皮腐烂在核桃上，核桃染黑，里面的果肉也受影响，表皮从浅黄色变成红黑色，吃在嘴里就不是香而是经过酵化甜了。不但影响口感，营养价值也大打了折扣。
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