第18章 红烧兔肉(第1页)
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顾盼儿一路上暗暗打量了一下自己这个侄女,年仅十六,却比同龄的女孩子要高挑一些,瓜子脸杏仁眼,皮肤黑黑的,但整个人看上去却机灵有神。
身上穿着打补丁的衣服,头上编小辫,打扮的土里土气。
她手上提着篮子,顾盼儿好几次想帮她拿着,她都摇头拒绝。
大宝小宝似乎很喜欢这个姐姐,一路上围着她蹦蹦跳跳。
到了家,顾盼儿招呼她进来。
“秀儿,进来坐吧,今日便留下来吃了饭再回去吧。”
秀儿怯生生摇头:“不了,三伯娘,我先回去了。”
大宝跑过去拉住她的衣角,轻轻摇了摇:“秀儿姐姐,你就留下吃饭吧,我娘做的饭可好吃了!”
小宝在一旁叉着腰,昂着头,一副骄傲的小模样:“我娘亲做的饭饭最好吃!”
秀儿摸了摸大宝的脑袋,想到上次三伯娘送来的炖鸡,情不自禁的咽了咽口水。
虽然她只分了一块,但是那味道让她好几日都忘不了。
顾盼儿哪里不懂小姑娘的心思,她一边洗手,一边说道:“秀儿,你就当帮我个忙,帮我看着两个小家伙,我去做饭,行吗?”
秀儿想了想说道:“好吧。我和大宝小宝一起玩会,等你做好饭我再回去。”
顾盼儿笑了笑,也不再说,就进厨房忙活起来。
将老宅给的冬笋洗干净,准备今日便用它和兔子一起红烧。
兔子真肥,除去皮毛和内脏也还剩不少肉。
她将兔子切成小块,然后起锅烧水,将兔肉冷水下锅,放上一点姜去腥,要是有酒去腥更好,但是条件简陋。
等水开后,撇去浮沫,捞出过一遍凉水。
将冬笋切块后也焯了一遍水,这样可以过生气,吃起来也不会涩口。
顾盼儿把家里仅剩的一点点油全都用了,然后加入一小块火锅底料一起炒香,紧接着加入兔肉煸炒。
火锅料真的是灵魂,瞬间一股直冲大脑的香味就弥漫开来,这种香辣味让人不自觉的眼泪就出来了。
等兔肉煸炒的差不多了,她将笋子也一起下进去,两分钟后,锅里掺水,然后盖上锅盖。
顾盼儿从厨房出来,就看到大宝蹲在地上写字,秀儿也跟着在旁边看着。
看到她出来,大宝冲她招招手:“娘亲,你可不可以教秀儿姐姐写她的名字?”
小家伙刚才已经夸下海口,自己的娘亲肯定会写。
顾盼儿将手洗净,然后说道:“当然可以,不过你问过过你秀儿姐姐想学吗?”
李秀儿站在旁边,一脸希冀的问道:“三伯娘,我想学写自己的名字。”
少女的脸蛋在夕阳下红扑扑的,显得格外的好看,她的眼里充满了渴望,这眼神灼的顾盼儿心疼。
万恶的旧社会啊!多少女孩终其一生都不会写自己的名字。
她将手仔细擦干,将耳边的碎轻轻捋到耳后,动作优雅的接过大宝递过来的柳枝,沾了点水在青石地板上写下:李秀儿三个字。
李秀儿看的痴了,三伯娘真的很好看,从前她觉得自己娘亲和三伯娘比起来已经是极好,因为大宝二宝总是没人管,经常饿着肚子。
可现在她却羡慕大宝和二宝,三伯娘真温柔,不像她娘,总是打她骂她,有气就往她身上撒。
顾盼儿在院子里教几个孩子写字,数数,一直到太阳落山,她才进了厨房。
灶膛里面的火已经快灭了,她将锅盖打开,用筷子一夹,兔肉炖的软烂脱骨,她忍不住尝了尝,一股麻辣鲜香的味道从舌尖一直传到她的大脑。
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