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第89页(第2页)

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  “娘子,做狮子头干嘛要放鱼?”沈勇颇有些不解地问,“我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……”

  方一勺点点头,“狮子头好不好吃,关键就在这鱼肉上面了。”说着,她将已经做得的肉丸子放到笊篱里,下热油锅一滚,一个个狮子头,就变成了金黄色儿。

  “还有黑点儿呢?”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。

  “这就是鱼皮。”方一勺道,“鱼肉和猪肉口感完全不一样,如果都是猪肉,瘦肉硬还塞牙,有肥肉吧,又容易太油,狮子头本来就腻,油了就不好吃了。鱼头软,可以代替肥肉,又不会腻,鱼皮脆,有韧劲,将这鱼肉和猪肉牵绊在一起,味道不会散,鱼泡是吊鲜味用的,特别有嚼劲!”

  “哦。”沈勇点头,心说,还有这门道呢?

  随后,方一勺将滚得了的狮子头都盛出来,放到了大锅里,加入了花椒、大料等作料开始煮,等汤料都煮开了,又去了些柴火,变成小火炖着。

  随后,方一勺开始炒油菜。

  这油菜碧绿碧绿的,方一勺只是稍作翻炒,立刻捞出。

  “娘子,是不是还没熟啊?”沈勇问。

  “相公,菜熟透了就不好了,要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子头出锅,两个狮子头一盘子,旁边围了一圈绿油菜,笑着道,“这就叫肉美鱼鲜金脆皮,酱香扑鼻口感怡。狮子头红油菜碧,色味俱佳嘴难离。”

  一声开饭后,众人纷纷进来盛饭,红烧狮子头就着白米饭,那个想啊。

  沈勇边吃边赞叹,却听一旁方一勺说,“相公,一会儿,去烟翠楼查案子吧。”

  沈勇一愣,转脸看方一勺,“娘子……你真的信我啊?”

  方一勺笑了笑,摇头,“不信。”

  沈勇有些泄气,道,“你若是不想我去,我就不去了,不要紧的。”

  方一勺单手托着下巴,想了想,道,“若是不让你去,你肯定惦记着,而且这是查人命官司也不是闹着玩儿的。不过你去么,我又不放心,所以啊……嗯,我和你一起去逛窑子去。”

  “咳咳……”沈勇被吃到嘴里的狮子头呛住了。

  第34章蜜糖裹和烟翠楼

  半个时辰后,沈勇在院子里跺着脚哈哈大笑,方一勺穿着一身他的衣裳,站在房门口,袖子飘荡荡当飘飘地在小风里甩啊甩,衣裳太大了。

  方一勺原本想得挺好,男扮女装,假扮成一个潇潇洒洒的美书生,和沈勇一块儿去窑子里头逛逛,只可惜,找了沈勇的衣裳穿了却根本遮不住。方一勺别看身材娇小,但是还挺有料,一眼就能分辨出男女来,而且她也不会梳男人头,又不舍得把手上沈勇给她买的镯子拿下来。

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