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  方肉须得带厚皮，连着皮的是一层白肉，改刀时不能把皮切断，最后蒸出来的肉色泽透亮，软而不烂。

  扣肉讲究肥瘦相间，最好是正宗的小五花，先煮再炸最后蒸，改刀切成薄薄的片，一口下去，肥而不腻，唇齿留香。

  四道素碗极考验功力，尤其是素丸子，林悠然用绿豆做了十斤粉条，原想留着给兵士们煮一锅东北乱炖，没成想提前用上了。

  瞧着席间众人惊奇的模样，林悠然知道，这事成了。

  林阿姑碰了碰她的手臂，小声道：“刚听孙婶子说，这席面是你自己垫的钱？”

  林悠然笑笑，半真半假地说：“可不是么，这些天赚的全搭进去了。”

  林阿姑一听就心疼了，忙道：“你也说了，这是咱们共同的营生，没理由让你一个人破费。我这些天的工钱都没花，算我一份。”

  “也算我一份。”崔娘子同样干脆地说。

  其余妇人纷纷附和：“我们都是这个意思，不能让东家一个人掏钱。”

  林悠然眨眨眼，狡黠道：“姐姐们的心意我收下了，放心，这钱不白花，瞧着吧，不出一个月就能翻倍赚回来！”

  前期舍得投资，后面才能赚来更多钱。这就是她做生意的窍门之一。

  幸好水牛传话，说杨延昭吃完饭还要赶去高阳关，因此不喝酒，不然她那点钱还真不够。

  林悠然以为是杨延昭交代的，看向这位儿时偶像的目光更为崇拜。

  赵惟谨刚好瞧见了，眸色微沉：这个小丫头，又在打什么主意？

  鱼不考砸吧砸吧嘴，小声抱怨：“你说你，既然想给林小娘子省钱，干嘛不直接把置办席面的钱给人家补上？”

  赵惟谨夹了一筷子京酱肉丝，不甚熟练地裹进豆皮里，放上两片葱白、几条细细的萝卜丝，咬了一口，缓缓地嚼着，直到把一个豆皮卷吃完，这才回道。

  “一个细作，我为何要给她省钱？”

  鱼不考呵呵一笑，嘴上说得绝情，有本事你别打着防御使的名号不让喝酒啊！

  第27章来生意了！

  一顿酒席，主客吃得满意，其余陪客更是惊叹连连。结果如林悠然所愿，河沿儿食肆的名声就此传扬出去了。

  短短两日，便有好几拨人前来打听，想请林悠然去掌勺，都被林悠然拒了。

  林悠然借机向他们推销流水席代办业务，主顾们对桌椅、人手这些十分动心，然而一听食材也是食肆这边准备，纷纷犹豫了。

  说到底，是不够信任，有的担心林悠然以次充好，也有的怕她谎报数额、从中渔利。

  妇人们看着这些潜在主顾来了又走，仿佛看到大把的小钱钱长着翅膀从眼前飞过，心疼得不行。

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