第63章 炸麻花(第1页)
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早上醒来的有点晚,都八点了,赵艳揉揉眼睛,起身穿衣服,家里一如既往的安静,李建军应该是起早走了。
昨天吃饭时李建军和赵艳说了几句,最近早上他去鸡棚拌料喂鸡,顺便打扫下鸡棚,清清鸡屎,白天没人看着,就不放鸡了,晚上也不用赵艳管,三哥去喂。
三哥家里就九亩地,是一口人的地,三嫂当年嫁过来户口没迁,地也没转过来,活本来不多,但他腿脚不太好,干得也不快。
每年这个时候,李强都会从邻村赶着驴车过来,帮弟弟掰剩下的苞米,再给运回来,帮弟弟活干利索,李强才会开始着手收拾自家的苞米地。
他自从搬去东山村后,每年都是这样的,每次都带着媳妇来帮忙,李强在这边的房子也是土坯房,这些年没住都要塌了,就在院子里种了苞米,苞米这玩意省事,不用咋回来看,一直是李斌帮着管的。
李强娶得媳妇叫马桂红,人确实不错,嫁过来之后一直本本分分,岳父家也没少帮衬这小两口,李强懂得感恩。
马桂红有五个姐姐,她是老六,本来有个最小的弟弟,结果人没留住,小小的就夭折了,老马头死了要儿子的心,六个姑娘嫁的都不远,都是跟前村子的,没有一个是留在东山村的。
让老马头没想到的是,随着年龄老两口年纪大了,老六马桂红和女婿李强愿意搬回来住,帮着种地顺便照顾自己和老伴,别管是因为啥,他老马头都记着这份情。
这不两好噶一好,心往一处使,这日子就有了奔头,,慢慢就过好了。
李强前天就来了,和媳妇帮着弟弟把那九亩地收拾了,又马不停蹄地收拾自己那九亩地呢,李斌这几天就是帮他掰苞米呢,趁着回来卸车的功夫,才有时间去鸡棚帮着喂鸡。
赵艳吃完饭又把这两天的衣服洗了,洗完衣服寻思还是做点干粮吧,秋收都忙,大家可能没那么多的时间做饭,就炸点麻花给大家送去吧。
说干就干,赵艳系上围裙,找出一个纱布口罩带上了,准备开始炸麻花了。
最近开始学做面的东西了,试着整了两回都挺成功,赵艳底气十足。
主要是不学不行啊,在农村住,想吃点啥都买不着,吃个包子馒头啥的还得回娘家,要不就得去婆婆家吃,时间长了赵艳也有点不好意思了,着手开始学着面了。
这回多炸点,舀了六碗面粉,往盆里打四个鸡蛋,放点酵母粉,挖四勺白糖,倒里点豆油,再放三勺蜂蜜,豁楞搅匀之后,往盆里少量多次加入温水,搅拌成絮状,再揉成面团。
放盆里盖上盖子,放炕头先醒半小时。
趁着面的功夫,赵艳扒了几颗核桃吃,又冲了杯奶粉,最近李建军不知道在哪听说的,孕妇多吃坚果小孩长得好,牟足了劲上山,打了榛子、松子和山核桃,回来又巴巴地炒熟了,让赵艳吃,山核桃小,又特意去镇上买了核桃和奶粉,嘱咐媳妇天天吃。
就连现在卖的贼贵的香蕉他也买了不少,都放厨房了,身体力行,每天都扒两个让媳妇吃。
他也不懂孕妇该吃啥好,都是去镇上问的大夫,又问了自己亲妈和丈母娘,毕竟她们有经验,给王秀秀烦的,最近一看着女婿头都疼,虽然也心疼姑娘,但是女婿最近实在是有点太磨叨了。
赵艳架不住他念叨,天天吃着呢。
吃完核桃,奶粉也喝完了,赵艳掀开面盆,看见面团已经大了一圈,就拿出来揉了一会儿,排好气,搓成长条,再按扁切剂子,用手再搓成小长条,对折后旋转上劲,再对折拧一下,麻花就拧好冷,把它放进盆里,盖上盖子再醒十分钟。
赵艳在大铁锅里多倒了点烧油,等油温五成热时,往里下麻花,炸的时候得用筷子勤翻动,不然容易糊,炸至浮起翻面,表面金黄就能出锅了。
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