第 34 章 第三十四章 三个丫头的性格（第3页）

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等明霞带着鱼肉回来的时候，看到大花已经坐在她之前编织手工的石墩子上，垂着头，有板有眼地将一根一根的大章草叶片，互相纵横交错。

明霞微微一笑，也不多言，直接取了大鱼鱼肉，在油温上升的黑陶土盆子里过了一遍。盆子里的油量不多，也只刚够鱼块沾上一点薄薄的油光，洗净的野蒜也扔进陶土盆子里，明霞用一块竹板快将蒜香味炒出来后，就度倒入一竹筒的清水。

黑陶土盆子的质地不知如何，明霞可不敢干烧太久，将家里唯一一个煮饭的器皿给炸了。

锅底的油花漂浮在清水表面，让这锅鱼肉，看起来比中午的清水煮鱼多了些许份量。

处理完大鱼的鱼肉，明霞看到二花刚弄完蚯蚓脏兮兮的销售，立刻说道：“二花，去院子外面的红土坑里，弄两把湿泥土过来。”

“知道啦！”二花脏手也不洗，直接往外跑去。

这座山头土质成分复杂，表层是棕黑的腐殖质，而更深层的土壤，则是粘稠度很高的黄泥，除此之外，明霞还看到山脚有几片较为贫瘠的沙砾土地。

明霞让二花去取得黄泥，就是山体表面肥沃腐殖质被挖走之后，露出来的黄泥坑。

黄泥很手，比沙砾土地更难种植作物。

不过，这种泥土也有它的用处。

黄泥土坑距离她们借住的小院子很近，二花来回跑了几趟，就挖回来好几团的黄泥土。

明霞找到几棵野芋头，将它们的大叶子摘了三片。

将七尾小白条分成三分，抹了盐，撒了野葱和野蒜碎末，用野芋头的叶子紧紧包裹起来，再在叶子表面，抹上又黏又湿的黄泥土。

弄成三个黄色的泥团之后，明霞再将它们小心放入灶火火堆中。

这就是野外缺少炊具时候，最简单容易的烹饪方法了。

叫花鸡之所以名叫叫花鸡，正是因为制作它的方法，连叫花子都凑得齐材料。

明霞以往在野外野炊的时候，用这个方法烤过地瓜土豆，烤过鸡蛋，烤过鱼虾。

食物的味道，通常与中间那层叶子息息相关，荷叶清香，柚子叶沁香，芋头叶地瓜叶皆可使用，各有风味。

但无论如何，被新鲜叶子和湿润黄泥土包裹住的食物，只要食材新鲜，没用什么气味古怪的叶子，敲开被烧干的坚硬土壳子后，味道都不差。

小白条鱼刺多肉瘦，不能像大鲫鱼那样水煮熬汤，也没有条件干煎油炸，明霞就想到这种做法，好歹能保证整条鱼的完整性。

上一顿吃了鱼，没加主食，明霞今晚煮食的过程中，询问了三个孩子的意见，并没有在鱼汤里加入番薯干。

这点鱼肉的分量，在食物供给富裕的社会，实在撑不起四个人的一顿饭。

但是放到她们身上，常年饱受饥饿的肠胃，接受这点食物，也是恰到好处了。

等待食物熟透的这点时间，三位小姑娘自觉得去洗手，清洗自己的竹筒餐具。

有一句话说，是二十一天养成一个习惯。

这三个孩子显然形成习惯的度更快，现在不用明霞的提醒，吃饭前，上完厕所之后，清洁双手这件事情，已经不会忘记了。

等忙完饭前准备，陶土盆子里的鲫鱼鱼块也完全成熟了。

因为有了油的加入，煮鱼的汤水不像上一顿那么清澈透明，有着淡淡的奶白色。鱼肉的新鲜度与上一顿相比稍微逊色，但油和蛋白质混合在一起产生的香气，弥补了鲜味不足的缺点，让今晚的鱼肉汤香气更为浓郁。

孩子们显然喜欢极了这盆鲫鱼汤。

经过上一顿的练习，这次她们吃鱼熟练多了，只不过因为天色昏暗，照明的火焰跳跃，鱼肉鱼刺不好找，所以吃鱼的度并不快。

明霞有意将更容易挑刺的大鲫鱼鱼肉让给三位小孩，自己等着吃火堆泥土里烤着的小白条，所以给三花挑鱼刺的时候，还有闲心观察她们吃鱼的模样。

都是黑黑瘦瘦的小丫头，一眼望去，除了身高，似乎没有什么不同。

但与她们相处一阵子，仅仅从简单的生活细节中，明霞逐渐就摸清了她们属于自己的独特性格。

同样是吃多刺的鱼肉，大花专心致志，抿着嘴瞪大眼，一心一意按照明霞上午的教导，把鱼肉上的每一根刺都拔出来。

而二花心思就活跃多了。她拔着拔着，很快就现在夜晚如此吃鱼肉很麻烦，她开始尝试将一小块鱼肉直接放入口中，用唇舌牙齿，来分辨寻找鱼刺。

她很快现这种方法比手动剔除鱼刺更快。于是，在小心尝试之后，二花放弃了手工剔除鱼肉的笨办法，吃鱼的度提高了一大截。

二花吃鱼技巧无师自通，嘴里噗噗噗吐出小鱼刺，但大花坐在旁边，稳如磐石，半点也没被妹妹的技巧影响。

至于三花，自己还不会吃鱼，只能老实坐在旁边，默默等明霞投喂。

这小家伙是真老实，明霞都能听到她肚子响如滚雷，但也一点也没着急，送到嘴边的鱼肉，就乖巧张嘴，如果明霞剔刺的度慢了，她也不催不闹，啃着手指头等着。

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