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第4章 隐藏的大厨(第2页)

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为了更好的口感,夏鱼花了很多时间在家里先把蛋清和蛋黄分离了。

所以下锅的时候要先炒香蛋清,在这个过程中,加入青椒提点辣味,然后才下蛋黄。

鸡蛋的香气从滋溜的铁锅中冒了出来,旁边饿了大半天的程佳涵已经咽下去好些口水,这个老板炒蛋炒饭的工序这么多,一定很好吃!

孙文昊也被夏鱼娴熟的操作吸引了过来,闻着香气垂涎道,“兄弟行家啊。”

夏鱼专心致志,就没有说话。

他揭开了旁边竹蒸子的盖子,换手用竹勺舀了一勺晶莹而又粒粒分明的米饭加进锅里。

这竹蒸子蒸出来的高级香米放了一天之后,并没有起团,刚一入锅马上就天女散花一样散开了。

根本不用拍!

这会儿鸡蛋黄刚刚六七成熟,一遇米饭,就攀附其上。

米香一炒,跟着锅气升腾起来,飘出去老远。

程佳涵看得眼睛都直了,恨不得马上吃到这碗饭。

这时候,夏鱼才把均匀撕好的包菜叶子撒进去。

孙文昊在旁边看着,念叨了一声,“可以啊夏老板,你这包菜杆都不要了?只要叶子?”

“对啊,”夏鱼一边翻炒一边说,“杆子口感不好,所以只要叶子。”

孙文昊摩挲着下巴,“成本有点高哦。”

片刻后,锅气蒸腾,酱油醋沿着锅边一加,再来一丢丢味精提鲜,又香又漂亮的小葱花撒下去,翻炒两下,趁着锅气正旺立刻出锅装盒。

“来,你的蛋炒饭。”

程佳涵端着那餐盒,只见那米饭粒粒分明,色泽金黄,配菜和葱花点缀其中,蛋香米香和葱香混合在一起直冲脑门。

这可是有生以来见过的最漂亮的一份蛋炒饭。

都等不及回自己的摊位了,迫不及待就先吃了一口,那鲜香的米粒仿佛在舌尖上跳动,完全不是别家的蛋炒饭那种一坨一坨死板的感觉,鲜香之中带着点微辣,让舌头的享受又多了一个层次。

怎奈她不是美食家,词穷,但也情不自禁说了一声,“太好吃了!”

长期摆摊的程佳涵声音本来就大,她这自内心的呼喊瞬间就吸引了几个正举棋不定吃什么的路人。

这这女的不会是托吧?

一碗蛋炒饭有那么好吃吗?

这会儿起了一点微风,然后锅子里冒出来的剩余香气就飘得更远了一些。

这好像是挺香的。

老公,不如我们先打包一份蛋炒饭垫垫肚子再去吃火锅吧。

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