第187章 钓鲤鱼（第1页）
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钓鱼钓到的品种其实不少了，钓过的杂鱼也多，曾经钓过的好多杂鱼米云甚至都叫不出正经名字，几十年来，主要还是钓正经鱼居多，米云理解的正经鱼就是鲫鱼，草鱼，鳊鱼，鲢鱼，还有黄辣丁，鲤鱼其实也算是正经鱼的一种，只有家养鱼塘才能钓到，还有河流里的野生鲤鱼，其它地方比较难钓到了，小时候米云其实还钓到过几尾红色尾巴的小鲤鱼，只是个头不大而已，大点的鲤鱼比较有劲，也容易脱钩闹窝，主要是现在的人都不爱吃鲤鱼，过去物质匮乏的时候，还能经常吃红烧鲤鱼，鲤鱼鱼籽是留给米云最深刻的印象了。
鲤鱼这种鱼，说实话，米云已经差不多有二十年左右没有吃过了，米云的家乡是鱼米之乡，鱼资源丰富，四大家鱼最廉价的有鲢鱼吃，可以说基本上不用吃鲤鱼，尤其第二个村子的十几年基本上就没有碰过鲤鱼了，也就是过年除夕团圆饭象征性的看到鲤鱼咬大葱摆盘，正月放上十天半月，没有坏可能会吃几口，平时一年四季基本上不碰鲤鱼，吃的多的就是鲫鱼，草鱼，鲢鱼这三种。
米云记得第一个村子的十几年，还是有吃鲤鱼的记忆的，那个时候物质相对匮乏，鱼肉蛋还是稀缺物品，吃鲤鱼也就是家常便饭了，红烧鲤鱼居多，家里亲戚也会烧红烧鲤鱼这道菜，尤其中午喝粥吃午饭的时候，看到红烧鲤鱼就会两眼冒光，实际上米云十几岁以前的午饭就是喝大米粥，用米汤熬的锅巴粥，基本上不会配咸菜的，就是光喝一大碗米汤锅巴粥，有时喝两大碗，想吃菜的时候可以跑屋后小舅家，他家开菜籽油油厂，经常会烧红烧鲤鱼这道菜，能夹上一点鲤鱼肉菜放到嘴里，就和现在吃鲍鱼、人参、甲鱼、牛肉、波司登大龙虾一样的感觉，沾一点点油腥都会非常满足了。
米云不记得家里，一年四季能吃上几顿鲤鱼，吃鲤鱼的时候一般就是红烧和炖煮两种家常做法，红烧的好理解，现在都还有这道菜，鲤鱼炖煮可能现在的人不能理解，只有9o年代以前的人才能体会到缺衣少穿的那个时代，衣服都是穿亲友邻居的衣物，都是捡别人衣服穿，现在的人基本上很少有人捡别人的衣服穿了，鲤鱼炖煮主要还能下青菜和萝卜，可以多吃几碗饭，尤其大规模的红色鱼籽也是能多下几碗饭，虽然民间一直流传吃鱼籽会变愚蠢的传言，但耐不住美味，还是会忍不住去吃，不像现在的人基本上就对鱼籽不感冒了。
在几千年的文化传承中，鲤鱼不仅是人们餐桌上必不可少的一道佳肴，更与中华传统民俗文化产生了深厚渊源。我们的祖先在这个普通的鱼种身上涂上了一层又一层的神秘色彩，赋予了它非常多的象征意义，也是鲤鱼不是最好吃的鱼种，确能流传几千年不被市场淘汰。
鲤鱼的传统文化象征意义:
1。金榜题名
以鲤鱼来寓意金榜题名，源自广为人知的“鲤鱼跳龙门”传说。“鲤鱼跳龙门”见于《太平广记》卷四六六：“龙门山，在河东界。禹凿山断门一里余，黄河自中流下，两岸不通车马。每岁季春，有黄鲤鱼，自海及渚川，争来赴之，一岁中，登龙门者，不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙矣。”大体意思是说鲤鱼要化为龙，先要跃过高高的龙门，还要经过天火烧其尾的考验，才能化为神龙，否则就只好甘心做一条凡鱼了。
这则神话传说的寓意十分明确，即要想功成名就，就必须努力奋斗，必须经过艰苦磨难。这个传说激励着古今的读书人要“吃得苦中苦，方为人上人”，只有用功读书，方能出人头地。因此，古时鲤鱼跳龙门常作为对平民通过科举得以高升的比喻，也是一个吉祥祝辞。
2。权力
唐代以前，兵符是做成虎的形状的，称为“虎符”。唐朝时改虎符为鱼符，把铜铸成鲤鱼的形状，作为兵权和皇权的象征。鱼符为什么不模仿其他鱼而铸，偏偏要模仿鲤鱼呢？一个原因是“鲤”与唐朝皇帝的姓氏“李”同音，另外一个原因就是取鲤是“鱼之主、能神变、能跃龙门而成龙”之意。
唐代人不仅调兵遣将用鱼符，更换行政官员的信物也用鱼符。新官员拿着朝廷保存的一半鱼符到住所，与旧官员的另一半鱼符相合，这就表示新官取代旧官是朝廷的命令。
3。书信
古人常以“鲤鱼”、“双鲤”、“尺鲤”、“素鲤”或“鲤书”比作书信，这种现象在古代文学作品中非常常见。为什么要用鲤鱼来表示信函呢？信函又为什么要仿鲤鱼形而制呢？一种说法是这种习俗与鲤鱼游极快，能“飞越江湖”有关。
这一习惯起源于东汉乐府诗中蔡邕的《饮马长城窟行》，诗中写道：“客从远方来，遗我双鲤鱼；呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”这诗中的“双鲤鱼”，指的是用两块板拼起来的一条木刻鲤鱼，中间夹着书信。这种鲤鱼形信封沿袭很久，一直到唐代还有仿制，后来“双鲤”就成为书信的代称了。唐代用丝帛写好的书信，也习惯上结成鲤鱼形。
4。吉祥
同鱼的其它象征意义一样，鱼作为大吉大利的象征也是由来已久。《史记·周本记》上说周武王伐纣，渡河中流时，有白鱼跃入武王所乘舟中，武王遂以白鱼为祭，后来成为周兴商灭的瑞应。东汉时期传说出没于河海江湖中的神仙乘坐的就是鲤鱼。又相传孔子的儿子名孔鲤，便是孔子以鲤鱼的吉祥之意取的，这也说明鱼在古人心目中是一种祥瑞。
明清以来，作为吉祥物的鱼出现的几率也非常之多，而且通常是以谐音的形式出现的，如“鱼”与“余”谐音。至今在民间仍通常可见春节时张贴的年画上有“年年有余”、“富足有余”等吉祥语和祝福语。而在民俗行为之中，鱼作为礼品馈赠亲友的习俗直到今天仍在各地流行，如江南一带，过年要给亲戚朋友送鱼，讨个口彩，“年年有余”。
5。婚姻
在远古时期，自然环境的恶劣迫使人类对自身的繁衍予以特别的重视，于是便产生了生殖崇拜。而作为远古人类主要食物之一的鱼便成了他们崇拜的对象，因为鱼类通常都有强大的繁殖功能。
鲤鱼作为繁殖能力最强的一种生物，在种族繁殖备受重视的古代，便成为了繁衍子孙的隐喻。流传数千年不断的鱼鸟图，双鱼图是十分可靠的论证。
这一意识流传至今，演变成了“莲里（鲤）生子”，“五鱼戏莲”等鱼纹之类的纹饰和图案。另外，北方人家举行婚宴最后一道菜往往都必须是一条大鲤鱼，如果是红尾更显雅趣情浓，究其原因，除了鲤与“利”同音之外，最主要的还是鲤鱼代表的多子多福的含义。
6。孝道：
鲤鱼同孝道生联系起自于晋人王祥“卧冰求鲤”的故事，干宝的《搜神记》记载：“王祥……性至孝……父母有疾，衣不解带。母常欲生鱼，时天寒冰冻，祥解衣，将剖冰求之。冰忽自解，双鲤跃出，持之而归。”在崇尚孝道的古代，这种传说往往会成为统治者要极力宣传的对象，因此这则流传甚广的传说就将鲤鱼与孝道联系了起来。
7。其它：
除以上种种之外，鲤鱼还有其它一些象征意义。比如，在某些地区，鲤鱼就是财神的象征。在新年到来时，走街串巷卖鲤鱼的商贩往往高声叫卖：“财神爷来啦！”而在其它一些地方，鲤鱼又是大家的禁忌对象，这一习俗可能跟唐朝时统治者禁食鲤鱼有关。
鲤鱼也是我国淡水鱼中产量最高的鱼种，也是钓鱼人最常钓的鱼种，无论是休闲野钓，还是竞技、黑坑，都少不了它的身影。鲫鱼喜欢栖息于水域的底层，它们喜欢在水色比较暗淡、不太透明的水域生活。
鲤鱼天生胆小，生性贪吃，而且都有拱底觅食的习惯。有人说鲤鱼很好钓，有人说鲤鱼很难钓，其实都是建立在你是否对它的习性的了解，只有充分了解了它的习性，针对它的习性合理作钓，自然就会容易很多。
鲤鱼的经济效应，还有性价比，也是鲤鱼几千年来没有被淘汰，就是现在也没有被淘汰，鲤鱼的鱼肉不是最好吃，不如鲫鱼，草鱼，黄骨鱼，刁子鱼，还有各种海鱼美味，营养价值也不如很多鱼种，但它还是坚强的生存下来了，而且从古至今留下了很多鲤鱼的传说，比较出名的就是鲤鱼跃龙门，基本上家喻拂晓，还有很多相关的神话故事，所以米云才会专门开一篇聊聊鲤鱼，米云没有钓到过大鲤鱼，确切的说没钓上来过大鲤鱼，因为在水下就被鲤鱼脱钩了，鲤鱼比较狡猾和凶狠，咬钩比较猛，米云只钓到过几条小鲤鱼，当然也是当鲫鱼一样的吃了，和鲫鱼的样子差不多，就是尾巴不同而已。
鲤鱼有一定的营养价值和医用价值，也是没有完全被淘汰的原因，经济价值其次，米云从小到大听到的医疗价值都是负面的，不让吃，病人最好不吃，容易病，说是物，米云家乡的土话，和很多蔬菜一样，不利于病人恢复，米云也没有做深入的了解，看下鲤鱼的营养价值和医疗作用。
鲤鱼营养价值：
蛋白质：鲤鱼是优质蛋白质的良好来源，有助于人体细胞的修复和更新。
不饱和脂肪酸：鲤鱼富含不饱和脂肪酸，特别是-3脂肪酸，对心血管健康有益。
矿物质和维生素：鲤鱼还含有丰富的矿物质，如钾、磷、硒等，以及维生素a、d和b族维生素等，对维持人体正常生理功能有重要作用。
鲤鱼功效：
降低胆固醇：鲤鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而预防心血管疾病。
利尿消肿：鲤鱼具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分和毒素，改善水肿症状。
健胃补脾：鲤鱼还具有健胃补脾的功效，能够增强脾胃功能，促进食欲和消化。
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