第169章 蒋莹开店（第1页）

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姜尔离开后的日子，过得还可以，只是谢瑞瑶不像以前那么活泼了。

而另一边，姜甜也遇到了挑战。

“妹妹，咱们家日日红旁边也开了一家新店，是蒋莹开的，他们家卖的是自助盒饭，还便宜。”

自助盒饭？想法倒是挺好。

“有没有打听到一份盒饭怎么卖的？”

6时琪凑到她耳边小心翼翼的说，“当然，我军的探子已经去打听过了，两荤一素是一块五，三个素菜是八毛钱，一荤一素是一块钱。”

姜甜对“我军的探子”这种话忍不住想笑，但是看见6时琪极其认真的样子，问道：“这样开铺子不赔钱吗？”

6时琪撇撇嘴，“他们家的菜是不少，但是那舀菜的大妈手抖的跟什么似的，菜少饭也少，但架不住便宜，咱们不少客人都去了。”

姜甜沉思了一会，“没事儿，你别担心，这样，我再教韩江做点别的，毕竟冬天了也应该换一些热汤的面和饭。”

她想了不少东西，但最方便的还是数麻辣烫和麻辣拌最好了，不过当务之急是得准备一个架子。

“有纸笔吗，我给你画一下，这两天你托人打出来，我们可以添一份麻辣烫和麻辣拌。”

姜甜很快画好，简单的说了一下原理。

“我们提供各种蔬菜和加工制品以及肉卷还有方便面，大家可以把自己想要的夹到盆子里，我们按斤卖，一斤两块钱，麻辣烫和麻辣拌是一样的价，米饭免费。”

6时琪觉得这样是不是稍微有点太贵了。

“你是不是忘了，汤料需要我们提供，而且肉和青菜摆在你面前，你会觉得哪个更好？”

6时琪毫不犹豫的说，“是肉。”

“没错，就是肉，无论什么时候大家最先选择的都是肉。

所以这个价绝对不贵，你就放心准备就是了。”

“等你们定好了架子，我们挑一天晚上提前歇业，我教韩江哥做一下汤料，而且还要拿冰箱弄一些冰块，为了能保持食物的新鲜。”

“好”

姜甜回家就进空间查了一下具体该怎么做料汤，她打算就做两种汤底，一个是清汤，另外一种是辣汤的。

清汤好做，可以直接用大骨头熬，辣汤就得用原始的麻辣烫汤料了。

至于菜和肉还有加工制品她大致已经想好了。

菜放的稍微少一些，应季的菜就行，而肉类的菜就放一些猪肉片和鸡肉丝，再弄个煎蛋，弄点腊肉，然后在弄点油条，煎豆腐和炸丸子什么就够了，主食一共有三样，米饭，馒头和方便面。

整理完之后，她去五毛八毛店逛了逛，麻辣烫的碗一定要很大，汤料要足，还要有配套的勺子。

甚至每个人还要配一个小碗。

这样算是一套，姜甜估摸着需要准备五十个套左右才够，她柚子店里面看了一些厨房用品，最后定下了一大堆东西。

全都堆到后面的库房里去，等到架子订好了，再拉过去。

弄完这一些出来，她正准备出去，迎面就看见蒋莹走了进来。

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