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「二哥，把頭說現在缺人的緊，明日我們喊上大哥一道來。」沈老三從遠處跑過來，臉上帶著喜。

他們兄弟幾人都有著一把蠻力，光是背貨，一天下來也能掙個二十文。

有了營生，兄弟二人腳步都是輕的，走起路來都生風。沈杳趴在沈春生背上，滿腦子想的都是盒飯的事。

兄弟二人一到家就說了要去碼頭做工的事，沈杳也趁機說出了賣盒飯的想法。

「盒飯？」吳婆子是聽也沒聽過這說法。

「就是咱們煮上一大鍋的雜糧飯，再炒兩大鍋的素菜。四文錢一碗飯，配上兩個素菜，不比一碗素麵吃的飽，還好味道！」

沈杳見吳婆子算不過來這個帳，擺著手指頭算了起來：「米價八文，，咱配上雜糧，算他十二文兩斤的成本。兩斤的糧食蒸出來，能賣多少碗？賣個十二三碗應是不成問題。再者素菜家裡菜園裡就有，無非就是費些柴火油鹽。咱就算他三文的成本，加上米飯的一共是十五文。四文錢一碗，咱算低點，按十碗算就是四十文，淨賺二十五文。」

「別看二十五文不是很多，但這只是賣十份賺的錢。若是賣出去十份，五十份，咱們能賺多少？咱本就不是圖一碗掙多少，咱圖的就是薄利多銷。這買飯的人多了，咱們賺的自然也就多了。到時候，咱們再添點葷菜，加一樣葷菜多少錢，全憑客人自己選！」

沈老頭聽孫女說的頭頭是道，覺得這個法子真的可行，可聽到閨女說要添葷菜的時候，覺得孫女到底是年歲太小，不懂得過日子：「肉得多少錢？靠苦力吃飯的人，哪捨得花錢去買肉吃！」

「爺，咱說的葷，不一定非得是魚肉，可以做豬下水啊。下水便宜，一文錢一塊下水，誰也不虧！」

說道豬下水，張春香最有發言權，她家可是有好幾個肉攤的。

「下水便宜，也只大腸跟豬肺便宜。像什麼心肝腰腎，貴不說，大戶們更都是早早的就預定了，生怕買不著。」

「那我們就買大腸跟豬肺，怎麼著，它也是葷腥。」沈杳心想，我要的就是大腸跟豬肺，其他的她可買不起。

「那玩意兒，也就窮苦人家買來解饞的。但真做出來吧，那股子臊臭味兒能在嘴裡好幾天都不散！」吳婆子回憶起豬大腸的味道，就要作嘔。

以前她也買過豬下水，怎奈那味道實在太沖，吃了大腸之後，就連說話嘴裡都一股子騷轟轟的味兒。自此，她便再也不買豬下水了。

「奶，那是做的法子不對。我不是跟您說過，玄知哥哥那裡有本食譜嘛，那上面就說在京城裡頭，紅燒豬大腸可是盤好菜色，且那上面還寫了紅燒大腸的做法。要不，明日咱們買副大腸來試試？」

「別看豬大腸味道不好，卻也是不好買的。大腸兩文錢一斤，一整副也才十文。這價格相當於白送，緊俏的很。若想要買，得趕早或是提前跟屠戶打招呼。這樣吧，明日我回趟娘家，讓我爹給我留副。」張春香出言道。

她不懂做生意，也不會茶飯，但她作為沈家的兒媳，沈家要做營生，她當然得出一份力。何況是一副豬大腸而已，根本談不上出力。

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