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第 75 章 自生自灭(第4页)

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方庆遥注意到老彭手中的这个动作,猜到多半是方才锅脱力时,震伤了手腕,他对老彭道:“来,我扶你去外头休息,坐一会儿。”

“多谢掌柜的。”

“害。同我还这般客气做什么?”

“阿笙,替你彭叔将红烧带鱼重新起锅下。等会儿边上那两盘菜,也交给你了。”

乔德福低声对阿笙吩咐了一句。

阿笙有些为犹豫。

不同于师父,彭叔一向不喜有人动他的锅铲,更不喜欢有人碰他的菜,更不要说是“加工”了。

阿笙转过头,去看其他人,其他人纷纷转过头去。

可见大家也都怕得罪老彭。

这是师父的吩咐,客人又还在等着重新上菜,阿笙没法子,只好照做。

此后几天,老彭依然出了几回岔子。

菜倒是没有过咸了,只是客人反映,菜没什么味道。

还有两回,火候没控制好,导致端上去的鱼有部分肉没有蒸熟。

更夸张的是,有一回,火开大了,一锅的鸡翅都没法吃,最后还是阿笙他们几个将烧焦的部分用筷子剔除了,自己吃了。

午后休息的功夫,乔德福让阿笙去请掌柜的来后厨的休息间一趟。

把所有人都给支了出去,只留了他们两人在休息间。

阿笙搬了凳子,托着腮,坐在门外。

因为师父吩咐了,他有重要的话要同爹爹说,不许其他人偷听,恶意不许其他人打扰。

阿笙这阵子白天在酒楼忙得脚不沾地,晚上回去,还得习画,这会儿终于得了空,眼皮就跟黏住了一样,止不住地打瞌睡。

脑袋一点一点的。

犯困。

“掌柜的,这么下去,不是办法。”

乔德福抽着旱烟,缓声道。

只隔着一扇门,阿笙便是无心偷听,也听了个一清二楚。

阿笙打着呵欠。

什么“这么下去”,不是办法?

怎么师父同爹爹说话,打哑谜似的。

乔德福没具体说是什么事,可两人的眼神一对上,方庆遥哪里还有不明白的。

方庆遥长叹了口气:“我问过老彭,要不要给他放几天的假,老彭没答

应。老彭那人又好强。我担心我稍微把话说得直白点,他又要多想。

老乔啊,这件事上,你可是有什么好法子?”

老彭毕竟在长庆楼待了许多年,对于方庆遥而言,老彭同老乔一样,既是他的伙计,也是他的朋友。

他一方面实在抹不开面子把话给说得太重,另一方面,又担心老彭再这么下去,店里好不容易有起色的生意,回头又该受影响了。

这做生意,口碑做起来不容易,砸口碑却是分分钟的事。

这几日,凡是反应菜有问题的,他不但重新上菜,还免了那道菜的菜钱。

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