第143章 小白菜呀地里黄（第1页）

“今天的面条很好吃啊。”

徐斯年呼噜了一口面条以后夸赞。

“那当然了，今天的面条可是我亲手做的。”

沈卿听着徐斯年的夸奖感觉到好开心。

“这个面条的浇头，我是根据咱们几个人的口味做的，又不是大锅饭。”

沈卿笑眯眯的找徐斯年邀功。

“不错不错，今天你怎么有兴致做饭吃了啊。”

沈卿今天回来的这么早徐斯年也好奇。

“我觉得赚钱重要，陪伴你们也重要。所以我决定以后早饭和午饭尽量回家吃，晚饭一定回家吃。”

“还是咱们自己家的饭好吃。”

沈卿说着端起自己的碗喝了一大口汤。

“那你以后多做几次这个面，这个面的味道好。”

徐斯年也学着沈卿的样子端起碗喝汤。

“可以的啊，先生你还想吃什么都可以说，我给咱们做。”

难得徐斯年提要求，沈卿答应的很干脆。

“这个面条就已经很好了，我觉得很好吃。”

徐斯年吃的很仔细，飘在汤上面的菜他都捞着吃了。

“先生我再给你盛一碗。”

“也行。这面得味道真好。”

徐斯年对于吃第二碗饭还有点不好意思。

“咱们今天都会吃第二碗饭的，二哥和哥你俩快点，我也给你俩盛第二碗。”

沈卿点名叫头都能埋到碗里的两人。

“好的，马上来。”

顾麒云应声。

这两个现眼包，沈卿刚才都看见了两人的香肠嘴，沈临风的嘴唇不但肿了，都有点破皮。

沈临风吃第一口面的时候还‘嘶’了一声，估计是辣椒沾伤口上了。

这也是沈卿为什么一直拉着徐斯年聊天的原因，不想让先生看见这俩人的火气有多旺。

“给吧先生，这个其实两碗也就是咱们平时一碗面条的量，这面比较特殊，需要汤多面少才好吃。

我给咱们盛饭的碗已经够大了，在我们老家那边，这个一碗面要用六个小碗来盛，就叫‘一口香’，一碗面就一口。”

“这么讲究吗？”

“对啊，很讲究，因为这个面是喜面，平时大家吃的少。基本上都是在成亲或者家里添小孩的时候才吃这个。

这个面做起来也讲究，总结起来就是六个字，你知道是哪六个字不？”

徐斯年观察着碗里的面，想不出来是哪六个字。

“哪六个字？”

“一碗合格的臊子面应该具有“薄筋光，酸辣香”的特点。

薄，就是面条细长，厚薄均匀。

筋，就是面条要筋道，有嚼劲。

光，这里其实是三光，就是面团和好的时候面光，盆光，手光。

酸，就是面条的汤带酸味，我小时候吃的醋都是奶奶酿的苹果醋，加在汤里特别的清香。