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第295章 响油鳝糊(第1页)

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一个月之后。

【西川酒家】魔都店盛大开业,杜少杰和孟罡都专程去参加了开业仪式。

这是【西川酒家】在全国的第六家门店,选在这个东方的大都市,主要目的还是为了扩大影响力。当然,魔都本身的人流量和消费水平,也会带来实实在在的收益。

前提是能得到广大消费者的认可。

这边门店的经理是在当地招聘的吴雪晴,对方3o岁的年纪,有着丰富的餐饮管理经验。

厨师长由周怀恩暂时担任,其他的厨师有在蓉城招聘的特级厨师,也有从厨师学校脱颖而出的学员,以及从西江开始就跟着杜少杰的老员工。

这些人的特点就是勤奋好学、技艺水平精湛。

酒家开业之后,杜少杰没有马上离开。

他有个习惯,每到一个地方都要走一走看一看,看看当地的风土人情,品尝一下当地的特色美食。

同时,在这个过程中他也打算物色一套住房。

此时可供他选择的余地并不多,房地产市场还在起步阶段,一些小区的配套设施也不完善。倒是有一些“老洋楼”类似于别墅,面积很大,住着也宽敞。

只不过既然是“老洋楼”,就会出现诸如年久失修等问题,并没有她想象的那么好。

“杜总,咱们要是开车来就好了,这些天腿都快跑断了。”

这一次,王永利跟着杜少杰一起来了魔都。

因为杜少杰现对方不仅车技高,而且很机伶,出门在外有这么个人在身边,的确省心不少。

“是啊,不过也看的差不多了。我觉得长宁那边的洋房就不错,要是碰不到更好的,那就买它。”

杜少杰干脆也不跑了,就近看了两家房屋之后,就果断定下了长宁那套房子。

那套房子就是典型的“老洋房”,上下两层的建筑,二层之上还有一个阁楼。这套房子一共有五间卧室,二楼有一个大的阳台,总面积4oo平米出头。

整栋楼显得破旧不堪,要住人的话必须要重新改造装修。

房主要价58万,价格偏高,但相对2o、3o平左右一套的蜗居,这套房子显然更具实用价值。

经过几天的讨价还价,杜少杰最后以55万元的价格拿下了这栋“老洋房”。只不过现在这套房子根本没办法住人,非得“动大手术”不可。

“小王,明天开始又得忙活房屋改造和转修的事情了,你懂这一块吗?”

杜少杰打算找好设计施工单位之后,就让王永林留下来盯着。

他自己打算去一趟金陵,去看看小雅。

“我懂一些,盯着他们干活还是没问题的。”

王永利懂的东西还不少,当即表示一定会监督好整个改造装修的工程。

杜少杰点点头,随后先找设计单位出了一份方案,紧接着确定了一家施工单位,没几天就进场开始施工。

这一段时间,【西川酒家】魔都店的生意大有起色。

经过这么些年的积累,连锁经营已经是很成熟的模式,各方面的管理都实现了制度化,新店基本上只需要复刻就行。

包括每一种菜品都有具体的操作规范,这其实就是宝贵的无形资产。

杜少杰观察了一段时间,觉得新店没什么问题了,这才动身去了金陵。小雅离自己太远,很多时候都照顾不上,他多少有点不放心。

结果到了学校见到小雅,他才现小妹妹过得很滋润。

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