第44章 来都来了(第1页)
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真理正在厨房蹲点。
等大人来准备早餐之际,她刚好可以跳出来蹭上一蹭!
她已经和q宝聊了好久的天,渐渐觉得这个仓库原来这么有趣。
见张思进来,毫不犹豫的抛弃了电冰箱,黏在了张思身上。
“大人,大人!”她的尾巴来回甩动,蹭在张思手腕上,留下一些痒意。
“今天早上吃什么?仓库姐姐推荐我吃炸鱼薯条,但我觉得大人做什么都好吃!”
真理就像一个可爱的毛绒小太阳,总是能治愈人心,“请你吃阳春面,怎么样!”
“嗯嗯,真理喜欢阳春面!虽然真理没听说过,但大人做的一定好吃!”
张思挽起袖子,在水池上洗了一把手,这才走到冰箱门前。
说是冰箱也有点奇怪,融合了仓库之后,只留下一扇木色的大门。
“咳,那个q宝,给我三人份的面粉,5根葱,3朵松茸,一颗柠檬。”
“啊~~~好的大人,尽情的命令我吧!我什么都会准备好的。”
张思:“……”
他就说,大清早的,太怪了!!!
不过这冰箱虽然嘴嫖,但好在业务能力还算不错,很快,仓库门前的小篮子里就装满了张思需要的食材。
他拎起篮子,不再管什么冰箱,走到桌案前,专心致志的揉起了面。
面要筋道,揉面是必不可少的一环,干粉混合在面板上,用手做出一个火山口的小窝,再分三次将水加入其中。
用手揉搓成雪花状,再揉成葡萄状,最后将案板上的面粉集中在一起,用掌根的力气,将整个面团由内往外揉搓,这样一份雪白筋道的团就揉好了。
面揉好之后,静置2o分钟,再揉成光滑的面团,上下抹上一层油静静的醒上一会儿。
接着拍扁,切条,桌案上撒上面粉,就可以拉面了,两手轻拿两端,左右抻拉,面条上下弹起,惊起一些雪白的面粉。
反复拉抻之间,面团很快转变成了粗细均匀的面条。
面条准备就绪之后,松茸剁碎热油煎至金黄,捞出放置小碗之中。
随后直接起锅加水,待到沸腾之际,将面全部下进去,之后又加入一瓢凉水。
碗中放上切好的小葱花,盐,白糖,胡椒粉和一块特意熬制的猪油。
猪油是阳春面的灵魂,有了猪油这面也就独具香味了。
面汤再次沸腾之后,舀几勺锅中沸水浇到碗中,随后加入松茸提鲜,柠檬几滴去腥,这汤底做好了!
随后面条过一遍山泉凉水,那就更加筋道爽滑,最后盛汤,撒上葱花!
一碗清淡鲜香的阳春面就新鲜出炉了!
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