第22节(第3页)
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时染把中午的餐点送出去,就去找了王大娘。
王大娘刚去幼儿园给孙子送完饭,听到时染说还觉得有些懵:“你说想问问能不能注册个经营许可?”
时染点点头:“小摊就不说了,咱们这边给的优惠,我也去办了健康证。就是中午供餐这事,我想来想去,还是觉得办个许可比较好。”
“我主要是想问问我这个四合院能不能注册上,如果不能的话,附近有没有小的门面房,我租一个。”
时染上辈子刚做主播时候也天真过,以为光是手艺好就行,后来没多久就吃了亏。被人举报说她直播间的食材有问题,说她直播言辞不对,折腾了半个月,等她再开播的时候,粉丝已经掉了一万多。
时染敏感的察觉到有人盯上自己,既然被人盯上,那对方肯定是要想方设法找她的不自在。
那还不如她干脆先把自己的事情给弄好,省的再有什么事端出来。
王大娘不理解:“你这不做的挺好的吗?干嘛费事呢?”
时染叹口气:“话也不是这样说,我这毕竟草台班子,供餐一供几十个,谁要是吃出点什么毛病,那我岂不是说不清了?我当然不是说壮壮,但是现在中午订餐的多,很多人连我这边摊子都没来过,还要找外卖去送,中间指不定有什么意外。”
王大娘本来还想安慰她一下,这段时间下来,她经常去时染那儿,时染那边的卫生搞成什么样,她最清楚不过了。旁的不说,壮壮现在吃时染做的饭,看似胡吃海塞,但这段时间一点都没闹过肚子,要知道以前吃零食时候哪个月不生病一次都不正常。
不过听时染这样说,王大娘也瞬间明白过来,晓得时染虽然没说,但应该是有什么事。
能有什么事呢?
左不过就是生意太好招人眼了。
王大娘没问过时染的情况,但单看一个十八的小姑娘自己出来住,四合院那么破也没说租个房,每天对着断壁颓垣白天黑夜。王大娘心明眼亮,晓得对方怕是有些过去。
时染好不容易有个安身立命的活计,这会儿却又被人盯上,王大娘只要一想这个可能就一肚子气。
当即拍着胸脯说道:“那你不用管了,我去给你问!”
时染给王大娘道了谢,有点歉意的说道:“那等到这个办完之前,我中午的供餐就暂时先取消了。”
说不定对方什么时候就盯上来了,她也不愿意再冒风险。
王大娘表示理解,并安慰她:“没事,你回去等着就行。我清明节中间给你弄清楚……最好是还在你这个院子里。”
时染也这样想,另外租房子,她的成本无疑是要加高很多。
成本一高,她就只能面临两条路,要么招人扩大规模,要么就只能提价格。
这两样时染都不愿意,她可以招临时的人过来搭把手,但她不想扩大规模。首先是品质不能保证,再者扩大规模她每天就只能忙的晕头转向。
而提价她也不是很想,这年头太多好东西都是供给有钱人的,她要是真的冲钱去,凭她的手艺直接弄私房菜更快。不过那样有什么意思?
好手艺从头到尾就那么一小撮人吃到,大部分人连个味儿都闻不着。
时染想起上辈子她去拜过第一个大师傅,那大师傅自家做了个面馆,味道一绝且价格不贵。常年外头都是排着队。
大师傅一边吃花生一边悠哉说道:“我就不乐意伺候人,卖贵了就做那几个人生意,做个菜出来吃的叽叽歪歪。一会儿不要吃辣一会儿不叫放大料……老子惯得他们!索性开门做生意,爱吃的都过来排队少逼逼。”
时染觉得这么着也很洒脱,颇有点现代都市的隐世大厨风格。
她一贯也是这个标准,排队毕竟是不分贫富,提价那就无疑是自己筛选顾客了。
这么一看,维持原状才最好。
***
另一头的赵春红打探清楚了,她盯着时染的大门盯了得有快十天,终于摸清了时染所有的底。
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