第30节（第1页）
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程美玲早早起了床，今天是她在部队食堂第?一天掌勺。
当然，今天也有考核的意思，要是干得好，程美玲就能在灶台上一直干下去。
要是不行，程美玲就又成了洗菜切菜的帮工。
厨师和帮工的工资待遇差得可远了。
程美玲别的不说，自认为灶台上的活她还?是极为拿得出手的。
到了厨房，今天的菜品几?人?事先商量好了。
不少人?的目光都放在大菜上面，程美玲也不想和别人?抢这些好物件。
她毕竟刚来，上来就起了矛盾，别人?指不定在背后说她喜欢出风头。
没必要，她知道?的做法可比他们多?多?了，为了这点事不值得。
而且她有那个自信，什么菜到了她的手上都能不会比别人?逊色。
不过大家还?是知道?厨师长大胡子有考验程美玲的意思，把那些送来的嫩鸡都给了程美玲，也是个肉菜。
最主要的是其他人?也没个头绪。
大家也不想做这没几?斤肉的鸡，又不是老母鸡能炖个汤，也不是大公鸡肉多?厚实。
还?不是今年的养殖场孵了不少鸡超标了，所以把这些还?没长成的童子鸡拿来杀掉一批。
程美玲一看?乐了，这不就是做辣子鸡的最合适的鸡吗？
立马笑眯眯地笑纳了。
胖三看?了，还?拎着自己分到的鱼想和程美玲换，不过被她拒绝了。
“嘿，还?真是怪事，拿了这些个仔鸡，还?像是撞了大运了。”
程美玲也不管别人?的看?法，利落地处理鸡肉，葱姜蒜焯水去腥。
起锅烧油，厨房用油也有定额，程美玲不能下锅油炸鸡肉，只能错失辣子鸡酥脆的风味。
不过下锅翻炒还?是做的到的。
香料的香味一腾空，厨房里的其他人?都被呛得连连咳嗽。
“程美玲，你做什么东西，那么辣？”胖三捂着口鼻，挤到程美玲旁边往锅里看?。
“辣子鸡。”
程美玲也不好受，她之前所在的省市吃辣不多?，她这具身体还?不像未来那样身经百战，如今也呛得直咳嗽。
“你还?会做川菜？”胖三看?她不像是常做川菜的样子，在心里也打了个问号。
“你可要找自己做的最好的，这可是决定了以后能不能掌勺，而且这工资待遇可差远了。”
“你就随便搞个能秀一秀刀工的菜也挺好，别搞那么复杂的。”
胖三苦口婆心地劝道?。
程美玲捂着鼻子直点头：“谢谢你，不过这道?菜也不复杂，你看?着好了。”
胖三心念一动，指着自己的鼻子：“我能看?你怎么做这道?菜？你不怕我偷学？”
程美玲笑了：“你刚才还?担心我做不好，怎么，做的不好你也想偷师？”
胖三实诚地点点头：“总比不会做强啊。”
“我说实话啊，你这菜的香味和卖相都是这个，就是味道?不好吃也够唬人?的。”
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