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第81章(第1页)

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“好家伙,我怎么好似闻到了羊肉味?”

肖掌柜肖守,曾走过两回大西北的商路。

别人都说他都当到大掌柜了,在铺子里数钱不好么,偏生爱去吃沙子,肖守却道:“西北的烈酒和羊肉,只有在西北才能吃到!”

哪怕回了齐南县,他也爱偶尔寻些羊肉来吃。

只是家乡的羊肉做得未免小家子气,无非是些羊汤、拌羊杂、卤羊脸之类的东西,让人找不回那份大口吃肉的爽快。

肖守万万没想到,能在秦记见到整只的羊腿。

羊腿上切了花刀,洒满香味独特,早年从西域传来的香料,还配了一把刀柄雕花的小刀,作切肉之用。

肖守看到那柄小刀就乐了,一看就是他家铺子里的货。

心下暗忖,这桌菜吃得他浑身舒坦,回头不妨再挑几把漂亮的,并那从西域商人手里买来的其它小玩意儿等,一并送给秦掌柜当人情,这般自己来吃饭时,也能和兴奕铭似的得些特别的待遇。

几人都知道肖守是吃羊的行家,他也当仁不让,净了手后亲自切肉。

刀子下去,羊腿外面是烤够火候的外皮,里面的肉还嫩而多汁。

肖守吃得头也不抬,反反复复就两个字:“地道!”

这样的烤羊腿,他在西北时也吃过一次,那时的味道让他回来后还辗转反侧了许久。

如今吃到秦记的这份羊腿,只能说唯一的遗憾就是羊肉不如在西北时吃的肥嫩,毕竟齐南县养的羊怎么能比得上西北草原上的羊,除此之外,味道竟是相差无几。

而除了这道烤羊腿之外,另外一道上汤煮干丝是扬州菜,也令家中夫人是扬州人士的祝掌柜直呼“正宗”。

一顿饭下来,宾主尽欢。

这一桌菜没什么贵重食材,非要说的话,最贵的可能是那条羊腿,可兴奕铭付账的时候,简直嘴巴都要咧到耳朵根了。

人少菜多,量也不少,愣是被他们吃得干干净净,没看几个人就差扶墙而出了?

就连平日里那鼻孔看这些个“小食肆”的桑成化,也不得不承认秦记食肆的妙处。

自己寻的食肆让人吃得欢喜,这对于兴奕铭而言无疑是最好的结果,

别看兴家看似只做糕点生意,其实盘子铺得远比看起来更大,他们这些掌柜凑在一处,净琢磨干什么赚钱了,这样的圈子,可不是什么人都能混进来的。

秦夏深知这是兴奕铭给自己的机会,他若能和这些个掌柜维持好关系,往后他们指头缝里漏一点消息,也足够他的小家吃香喝辣。

只是兴奕铭此人什么都不缺,他要想好好答谢,还是得把心思搁在吃食上最佳。

三月三,上巳节。

这日城中学塾纷纷举办流觞宴与诗会,百姓们则要佩香草、沐兰汤、吃荠菜煮鸡蛋。

秦夏也让郑杏花和庄星煮了一大锅鸡蛋,用料齐全,还放了红枣和姜片,随后连灶带锅的端到食肆门前售卖,若是进店用饭,则可以白送一碗。

虽说荠菜煮蛋是习俗,也有不少人家懒得做的,便会端着碗出来买上一份。

鹤林街附近原本往年少有卖的,今年多了个秦记食肆,周围躲懒的住户也多起来,一大锅居然很快就没了一半。

除了荠菜鸡蛋,秦夏还做了不少粉粉嫩嫩的桃花酥,定的是节令价,一对就要十文钱,成年人两三口就吃没了,饶是如此因为模样可喜,也陆陆续续卖了不少。

下午时,秦夏正小声和虞九阙商量着晚上要不要去城里的浴堂泡澡。

浴堂就是古时的“洗浴中心”,俗称的澡堂,自前朝起浴堂兴盛起来,据说最多时都城有“浴所三千”,可见一斑。

很多人家没有浴桶,或是冬天里怕冷,就会定期去浴堂。

和后世一样,浴堂里有各种池子,能泡香汤、药汤,还能蒸桑拿和搓澡。

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