081变故突生(第1页)
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并且这蓝莓不像是林糯糯前世吃的黄豆大小那般小小的一粒粒,而是一颗颗竟然有快蚕豆那么大了!
可真是巨无霸蓝莓!
林糯糯还是第一次见着这么大的蓝莓,兴冲冲的把那一片成熟的都一扫而空。
她把蓝莓带回山寨后,和山寨里的小孩子一起,先是把蓝莓洗了出来。
洗出来的蓝莓林糯糯并不打算全部吃掉,而是和大家分了一半,另一半留着熬蓝莓果酱。
洗干净的蓝莓一颗颗水灵灵的,送入口中酸酸甜甜的,还带着一股独特的香甜味道,令人吃得格外上瘾。
林糯糯可是知道,这蓝莓里头据说是富含花青素什么的,吃了对眼睛好。
不论是男女老少,都多吃点蓝莓,对身体有益无害。
不过所有东西吃起来都讲究个度,这蓝莓性寒,吃多了说是会拉肚子,对肠胃不好。
但林糯糯想,那估计需要很大的剂量,每天几斤几斤的吃,估计才会有点腹泻的效果。
她只是偶尔吃一次,不怕,随便炫!
林糯糯抓起一大把蓝莓,咔咔往嘴里塞。
清甜美味,饱满多汁,吃惯了苹果香蕉这种常见的水果,偶尔吃一次蓝莓,简直惊为天人。
这边吃完蓝莓,林糯糯就把那些沥干水分的蓝莓给端到了灶房。
这蓝莓果酱做起来也不难,只需要掌握好火候,免得糊锅。
见林糯糯把蓝莓端到了灶房,不论是小孩还是大人,都一脸新奇的凑过来。
一个小女孩还奶声奶气的询问:“姐姐,你是要炒这种小浆果吗?可是、可是,果子是不能炒的!”
对此,林糯糯笑着拍了拍她的脑袋,“放心,姐姐会做出很美味的果酱。”
小女孩听了,也不阻止她了,而是眼巴巴望着她,等待林糯糯炒出她所说的美味果酱。
烧好火过后,就可以将蓝莓放进锅里了。
再加入适量的冰糖,这冰糖的数量林糯糯是大概估计了一下,按照和蓝莓七比一的比例放的。
加适量冰糖调味,做出来的蓝莓果酱就是酸酸甜甜的,若是加太多,就太过甜腻,反而掩盖了蓝莓本身的清甜。
熬制过程中,需得小火慢熬,并且不断的翻炒,防止蓝莓粘锅。
刚开始林糯糯只加入了一半冰糖,等蓝莓出汁水的时候,她才倒进另一半冰糖,同时让烧火的少年把火烧旺些,继续不停地翻拌,防止粘锅。
一股诱人的酸甜味道很快飘荡开来,空气中弥漫着清甜又美味的香气,令人陶醉不已。
小孩子们是最喜欢这种酸酸甜甜的香味的。
他们一个个都猛地吸气,恨不得把那香甜味全部吸到肚子里去。
等到果酱变得粘稠之时,林糯糯大概瞧了瞧,觉得差不多可以出锅了。
关了火过后,林糯糯先是把蓝莓果酱盛到了大盆里放凉。
小孩子们都迫不及待的凑了过来。
林糯糯笑着摇摇头,拿过摆放在一边,前些日子做竹筒饭的小竹筒,一人给他们盛了点蓝莓果酱进去,又放进去他们自制的类似吃雪糕的那种木片勺。
竹筒盛蓝莓,外加木片勺,这倒是让林糯糯想起了雪糕,觉得冬天可以多冻点雪糕来尝尝。
现在天气太过炎热,若是要制作雪糕,成本太大了,况且在山上也不大方便,如今她只能歇了这份心思。
在林糯糯的思绪神游天外之时,那边人手一个竹筒的小孩子已经端着蓝莓果酱,大快朵颐起来。
用木片勺一点点舀起蓝莓果酱送入口中,入口酸酸甜甜的味道,香甜得让他们惬意的眯起了眼睛。
这小果子炒出来过后,这风味和直接吃竟然完全不同了!
小孩子们觉得格外神奇。
这还不算完,果酱单独吃不能吃太多,因为吃到后头会觉得太过甜腻。
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