第二十四章 打鱼丸求追读(第2页)
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听到这话的胡大爷,瞬间不想回话,感觉有被冒犯到。
正在刷笔架的周晓英,看到李多鱼杀鱼也那么熟练后,并没有表现的很惊讶。
她感觉这几天都习惯了,懒得去想那么多,可能多鱼有在他们看不到的地方偷偷努力吧。
李多鱼处理完海鲜,回到院子时。
阿娘正抓着一只嫩母鸡,颈部的鸡毛已经被扯掉,随后用剪刀直接剪下去,嫩母鸡剧烈挣扎了几下。
随着鸡爪僵直,就不再动弹了。
看到李多鱼回来后。
陈慧英再次问道:“你要不会做鱼丸的话,我来帮你做。”
李多鱼将那些海鲜往石条一放。
“这次看我的,保证做出来,是全担担岛最好吃的鱼丸。”
“你就臭屁吧。”
可下一秒,陈慧英就像被人施了定身咒一样,眼睛瞪得像铜铃。
他那个不学无术,吊儿郎当的儿子,在剁鱼肉时,还真得挺像一名厨师的。
菜刀在菜板上飞快地剁着,传出了密集且清脆的声音。
还不到五分钟。
一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎。
接着是鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉。
小胖墩惊的嘴巴都可以塞下两个蛋。
“小叔,剁的好快啊。”
看呆的陈慧英,向着儿媳问道:“你什么时候教他做菜的?”
在剁猪肉泥的周晓英则一脸无语:“娘,我都没他剁的好,你觉得可能是我教的吗。”
“那他怎么这么厉害。”
周晓英苦笑着:“我也不知道啊,可能去哪里学的吧,我也是最近才知道多鱼会做菜的。”
周晓英猛地想起一件事情,前段时间,多鱼有次喝醉酒回来,大吵大闹了一晚上,老说什么赚到钱后,就跑去岛国当厨师之类的话。
以前总觉得他是醉酒在乱说话。
没想,他还真有在努力。
周晓英重新打量着李多鱼,由于从小一起长大的,她清楚的很,多鱼本性不坏,且还很善良。
初中上学那会,还从海里救过一个女孩,也不会随意去欺负别人,有时还会袒护那些被欺负的学生。
。。。。。。
李多鱼剁完鱼碎后。
就把那条大鮸鱼的鱼肉,各分一半给鳗鱼和鲨鱼,他打算做两种鱼丸。
一种鳗鱼丸。
一种鲨鱼丸。
李多鱼分别将这种鱼肉放在大石臼里,抡起棒槌敲打起来。
鱼丸要想好口感好。
鱼肉就必须要细腻如泥才行。
打的时候,李多鱼又加了些调味的盐巴和味精,不停地锤了半小时左右,又往里面加了好几斤的地瓜粉。
紧接着,用手臂不停地搅动,将这些地瓜粉和鱼泥搅软。
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