六十七章糯米鸡（第2页）

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  齐香烧了一锅热水，另一头柳清菡端着装满鸡血的瓷碗进来。

  “卫娘子，这鸡血有啥好吃的，又腥又粘呼呼的。”齐香嫌弃看了眼凝固的鸡血：“虽说要节省也不是这样的节省法子。说了要好好招待你们，今天的肉管饱，你还是把这鸡血扔了喂狗吧。”

  “齐香姐姐，你还信不过我吗？保管你待会你吃了喜欢还来不及。”

  “那我倒要看看你要啥本事了。”

  把放了血的野鸡放入烧的滚烫的锅里，柳清菡找了个架子撑在上面，把装鸡血的碗放在上面蒸。盖上锅盖。

  “咦，还要蒸啊？”齐香惊讶问道：“这是什么道理？”

  “虽然这鸡血凝结的比较快，放置一会也会化了，放进锅里蒸凝固成豆腐块似的才好炒菜。”

  “原来是这样也可以啊，你懂得可真多。”齐香也开始隐隐有些期待了，她夸赞道。

  说是两人做饭，实际齐香也就打下手，她明白自己的厨艺的斤两，眼睛盯着柳清菡做菜。往日她也不过是吃了柳清菡的做的菜肴，现在看着她做菜，更是震撼佩服。

  柳清菡手持菜刀在鸡脖子处开了一道口子，割断鸡骨，去内脏，食管，各处大骨头，洗净入开水烫去血腥味。

  接着将切丁的香菇，嫩笋，鸡胗和鸡肝在开水里焯一边加上，盐，料酒各种调味料还有洗净的糯米，一起全部塞进鸡肚子里，缝好。放厚实大瓷碗里，放入切段的葱和切片的姜，再加上酱油，水和料酒，烧旺火。

  这一系列的动作利索干净漂亮，而且花样繁多，看的齐香目瞪口呆，半响她咽了咽口水：“那个，卫娘子，我要不要回避？”

  “怎么想偷懒了？”

  “不是，不是。”齐香摆摆手，看柳清菡这个架势肯定祖上秘方哪能让外人看去，齐香到酒楼当过厨娘，见识过那些有名的大厨做菜是不能有人在场的，免得偷了秘方学了去。

  “我在想，你这手艺不会是祖传的，我在场会不会不大好。”

  “你现在说这话可已经晚了。”柳清菡手上动作不停。

  “我会全部忘记的。”齐香就跟个偷看大姑娘洗澡的小年轻似的，脸上通红不好意思的转过身：“我马上……就走。”

  柳清菡噗嗤一声笑出声，齐香又不是木头一听她这坏笑，哪能不知道她在戏弄她呢。

  “你这妮子……”齐香气恼道。

  “好了，好姐姐，消消气，仔细看看我如何做，这步骤少了哪一步可都不是原来的味道了。”柳清菡这样一说，齐香也来不及气恼了，几乎是瞪大眼眸全神贯注柳清菡的做菜全过程。

  －－－－－－题外话－－－－－－

  感谢孤莫打赏给流萤的99朵鲜花，流萤看到的时候，还以为我花了眼，天啊噜，一直怀疑你手误，点错了，哈哈！鞠躬道谢，么么，爱死你了。

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