第29节(第1页)
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然后,目光便再也移不开!
第三十八章
这不是在烹饪,这是一场华丽的演出!
几乎看到云庄的人,心里都只有这一个声音。
无法想象,菜刀能运转到这种程度,游刃有余如臂使指,跟野蛮的战斗不一样,这是艺术,是真正的厨师才能做到的巅峰艺术!
主持人还在卖力解说几个他看好的种子选手,殊不知越来越多的人的目光都转向了65号。
云庄一做起菜来就心无旁骛,把鱼片以鱼头为圆心摆放成一个错落有致的扇形,就跟多米诺骨牌倒下的样子一样。紧接着,他又在每一个鱼片上都放置一个红色的小泡红椒和绿色的小葱花,中间撒上色泽鲜艳的豆豉,淋上少许料酒,放好调料之后,鱼头连碗碟都放入锅中蒸煮。
期间用铲子进行微调,让调料更好地入味。
接下来的十分钟,云庄只在做一件事情,就是调酱汁。
“他在干嘛,无聊了没事干吗?”
“应该快做完了,那刀功只能用神乎其技形容吧,反正我从没见过菜刀能耍得这么好的人!”
他们习惯了高科技提供的便利,实在不能理解竟然还要自己手动制作酱汁的行为。
云庄是在做一种肉酱,确切的说,就跟鱼香肉丝盖饭淋的那种酱差不多,不过云庄的处理更加细腻而已。他把熟的瘦肉丝加少量盐和黄酒腌好,切成更加细碎的肉沫,然后浇上甜辣酱,用小勺搅匀,佐以一些口感清甜的调料磨合而成。
云庄将酱汁放到小碗里,用沸水泡开,等鱼头全熟之后,取出碗碟,把酱汁淋在上面,至此,这道菜算是完成了。
这道孔雀开屏辣味鱼头一开锅,就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球,包括刚刚看到云庄切鱼肉的,都对这道菜的味道抱以十二分的期待。
为了保证菜肴味道的新鲜度,比赛的时间虽然限制为两个小时,但原则上只要做好,就可以把菜肴交给评审团品尝。
这已经是今天第三场比赛了,评委们都有些疲倦,审美越趋近疲劳,对入口的菜肴也是越来越挑剔。虽然品尝这些虚拟菜肴不会产生饱腹感,但是重复刺激味蕾,也是一种很不舒服的体验。
“这么快就有人做好了?”一名评委打了个哈欠,她在星网上持续呆了五个多小时了,精神体也需要休息。
“打起精神来,再坚持一下。”她身边一个男评委鼓励道。
“oh~这看上去挺漂亮,我先尝尝。”
坐在第一位的评委拿起自己的刀叉,叉了一块热气腾腾的鱼肉放到嘴里,顿时一种难以言喻的口感在口中炸开!
那是一种辣中带甜的味道,混合着肉香和鱼香,极致的口感让他忍不住呻吟出声。
“unbelievable!”评委兴奋地手都颤抖起来,他忍不住又叉起一块鱼肉,迫不及待放入口中。
第二次吃又是一种不同的享受,之前的甜辣味道已经完全把他的味蕾刺激开,就像油画一样,先打上了一层底,第二次的填充愈发让人难以自拔。
色彩愈发丰满,就跟他嘴里的味道一样,每咀嚼一下,就对这极致的美味多一分流连,就越舍不得咽下。
“盘子递过来让我们尝尝!”其他评委见这人吃独食,顿时不乐意了,“是好是坏倒是说句话啊,一个人吃开了算怎么回事?”
等菜肴一入口,他们才知道为什么第一个评委懒得搭理他们了。
这霸道的美味,在刺激味蕾的一瞬间就攫取了他们所有的感官,他们没有了视觉,没有了听觉,没有了触觉,唯一还在工作的就只有嗅觉和味觉!
妈的,太好吃了!
评委们再没时间去埋怨,一张嘴怎么也停不下来,然而孔雀开屏辣味鱼头统共就三十六块鱼片,一个人分六块就没了。
六个评委面面相觑,他们恐怕开创了把供品尝的菜肴吃光的先河,深感羞耻的同时,又忍不住回味起刚刚舌尖上酣畅淋漓的味道。
“我给十分,你们随意。”那个女评委放下筷子,率先表了态。
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