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第70节(第3页)

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然后再做个黄焖鸡,这个做法姜锦也挺熟悉的,把鸡斩块,放入姜片料酒生抽耗油拌匀,再撒上点盐和五香粉。然后另外找两个大海碗把木耳和香菇泡发。

接着烧热油锅,把蒜末姜片爆香,把腌制好的鸡肉块炒到发黄,然后把已经泡发好处理好的香菇和木耳也略翻炒,加黄豆酱稍微炒下,加水后大火煮开,放入盐老抽调色,白糖增味提鲜,焖上半小时,大火收汁就好了。

这么做好的黄焖鸡可浓香四溢,口味鲜美醇厚,汤汁拌饭更是一绝。出锅的时候,整个厨房都一个劲儿飘香,味道都传到外面大堂里了。

那些食客还以为姜锦又在实验什么新包子,一个追着问跑堂的小哥儿,让小哥都快应付不过来了。

除了竹笋淡菜鸡汤,黄焖鸡,姜锦又让做个爆炒鸡肉,古代的鸡都是家养草鸡,用酱爆炒过后,不仅肉质不会柴,反而细腻有弹性,尤其鸡腿肉,柳叶喜欢的不要不要的。

只是缺了辣椒,不然姜锦就做个爆炒辣子鸡了,那个口味更好。

剩下的鸡,姜锦还做了个滑炒鸡肉片,红烧鸡翅,宫保鸡丁,豌豆米儿炒鸡丝,凉拌鸡丝,干烤鸡块。

当然,也少不了炸鸡了,把鸡腿肉斩块,先沾了用鸡蛋调和的面糊,然后再蘸上一层生粉,等生粉和之前湿润的面糊融合,下油锅炸到金黄,捞出来后,略控油,再炸半分周把外面炸鸡块的面糊炸酥脆。

撒上花椒盐或者配上各种蘸酱,再来一碗酸梅汤,那绝对是美味爆棚。

不得不说,炸鸡虽然不是那么健康,但是真的很好吃啊。

姜锦还用鸡肉做了包子,作为主食。

鸡肉包子的做法也挺简单的,用鸡腿肉先腌制入味,然后稍微用蛋清抓一下,然后剁碎炒到五分熟,香菇泡发和葱姜一起切碎,混合做馅儿即可。

蒸出来的包子虽然没有猪肉那么丰腴,但是鸡肉有猪油不具有的清爽,配合这么一桌鸡肉宴,可以说正正好。

反正姜锦喝了一碗笋干淡菜鸡汤,夹一筷子酱香浓郁的黄焖鸡,然后再啃两个白嫩嫩的鸡肉包子,整个人的心情就好了起来。

至于其他人么,青梅凭借过人的武功争夺到了最后一个鸡肉包子,其他人只好吃米饭了。不过不论是鸡汤拌饭还是黄焖鸡拌饭还是酱爆鸡盖饭,都超级好吃。

连姜锦都控制不住的又吃了一碗黄焖鸡拌饭。

不得不说,美食绝对能抚慰大部分人的心灵。

姜锦今天本来是有些烦恼的,但是吃饱了后,困劲儿上来,摸着圆滚滚的肚子,十分高兴的去睡了。

半夜里,青梅看着那个人,轻叹了口气,“殿下不该来的。”

“我不来这里,又能去哪里?”萧颜扯了扯嘴角,根本不想再在这种无聊的问题上浪费时间,只管直接问道。“今天她心情如何?”

“一开始是不太痛快,不过那卫三郎倒也不是全然没担当,加上下午吃了个全鸡宴是,心里高兴多了。”

“全鸡宴?”

“卫家那个宴席上,一桌子只上了半只鸡,所以她赌气回来说要吃鸡,就做了一桌子与鸡有关的菜。样样都好吃,她还说时间太短了,不然让我们绝对服气。”

兴许青梅自己都没又发现,她说起来姜锦,眉眼都柔和了好多。能被萧颜派过来的,她虽然是女子,在暗卫中也是顶尖儿的,追杀千里之类的事情没少做过的。

但是现在她的身上已经带了些烟火气。

萧颜心下忍不住也柔软了些,其实她又什么好的呢?除了厨艺不错,什么都寻常的姑娘。

可是他竟也挑不出她什么地方不好。

他偷偷的上楼,看她安静的睡着,心里一时安静一时火热,一时觉得就这么看着她,看着她好好的,就觉得岁月静好。

一时又想把她抱在怀里,让她为自己展颜。

还是青梅劝他先回去,“虽然殿下这一阵子称病,事情还是要处置的,这边我守着,出不了什么大纰漏的。”

萧颜点了点头,轻叹了口气,“真想就这么娶回家算了。”

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