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王大厨早已急不可耐地连破瓦罐带鲍鱼一起抱走了。对于一代名厨来说，还有什么比好的食材更令人高兴的呢？

蒋掌柜不好再说什么，拿了两锭五两的小元宝，心底嘀咕着：“周三少不当家不知柴米贵，一两银子一只的鲍鱼，整个唐古都找不到这样的价！唉，还是太年轻……”

“蒋掌柜，我们没有银子找……”余航望着桌上泛着银光的元宝，偷偷咽了口唾沫，不敢伸手去拿。

周子旭搞定了中午的镇桌之菜，心情大好，很豪爽地道：“不用找了！以后你们家有好的海货，记得优先送珍馐楼来！价格好商量！！”

余小草笑得眼睛弯成小月牙，喜滋滋地把两锭元宝揽在怀中，闻言道：“没问题！我们余家可是捕鱼的好手，以后有鱼翅海参什么的，肯定先紧着珍馐楼！”

“余家？是东山渔村的余大海家？”对于余海猎鲨的传闻，蒋掌柜略有耳闻。对于大酒楼来说，山珍和海味，同样难寻。

看来，三少看人的眼光还是不错的。如果能跟余家结一段善缘，倒也不吃亏。

余航刚刚从不可置信的震惊中醒来，他深吸一口气，轻轻吐出来。十两银子！是他们家好几个月的收入了！！

好不容易把情绪稳定下来，他接下蒋掌柜的话头，道：“嗯，余海是我爹。这些鲍鱼，就是他潜入礁石丛中获取的。不过鲍参鱼翅这样的海中珍品，可不是那么容易得的。别听我小妹瞎说！”

“不容易得，并不是没机会得！只要如令妹所言，有什么好的海货，尤其是珍品，先想着珍馐楼就成！”周子旭拍拍他的肩膀，笑道。

余小草摆弄着两锭元宝，笑得如山花一样灿烂：“就是嘛！回去我就跟爹说。周三少，谢谢了啊！”

看着小姑娘只差没咬上一口的财迷样儿，周子旭笑得更加开怀。

突然，小姑娘抬起头来，郑重而严肃地对蒋掌柜说：“掌柜大叔，你能帮把这锭银子换成碎银吗？”

蒋掌柜觉得小姑娘有趣，故意逗她：“你可想好了，换成碎银的话，就只给你九两了？”

这个余小草并不纠结，九两银子是自己开的价，剩下一两本来就是计划外所得。不换成碎银的话，待会儿上街买东西，她和余航两个穿着破旧的孩子，拿着五两元宝，不明摆着招贼嘛！

“九两就九两！如果不麻烦的话，最好再给换些铜板！”一两银子够买多少精米细面了，余小草说舍弃就舍弃，让余航有些接受无能。

第十五章调味极品

蒋掌柜笑着拿了那锭银子出去，不一会儿又重新进来，手中拿了一个素面粗布荷包，还有几串铜板：

“荷包里是四两五的碎银，剩下的都给你们换成铜钱了。可得拿好了，别落入贼人的眼！”

“谢谢掌柜大叔！”余小草把银子小心放入怀中，铜板跟余航分着拿，准备一会儿逛街用！

余小草到后厨取自己的破瓦罐时，看到一桶桶牡蛎从外面运进来，心中微微一动，道：“哇！你们珍馐楼生意可真不错！这么多海蛎子，一天能卖完？”

王大厨苦笑一声，道：“海蛎子对于咱们海滨小城来说，又不是什么稀罕玩意儿。怎么可能一天卖完？不用说了，肯定是三少爷采买的！这玩意儿也不好养，大热天也不好放，只有找人做成牡蛎干了……”

跟过来的周子旭，看着大筐大筐的海蛎子，也知道自己买多了，略微不好意思地摸摸鼻子。

“呃……看在周三少这么爽快的份上，我就帮你个忙吧！你们这有糖和料酒吗？”余小草卷了袖子，一副大干一场的模样。

周子旭目光在小草芦柴棒一样的胳膊上扫了一眼，立即移开，道：“当然，哪个酒店的后厨少得了这些东西？你打算怎么处置这些牡蛎？”

余小草给他一个故作神秘的笑容：“等做成了，你就知道了。就算是我送给你的一份礼物吧！”

周子旭跟蒋掌柜互相对视了一眼，闹不懂小丫头葫芦里卖的什么药。现在离吴县令预定的午时寿宴时间颇为富余，且看看小丫头玩得什么花样吧！

前世，余小草的小弟极爱蚝油烹制的菜肴。因为超市里买的蚝油，添加剂高达几十种，长期吃肯定对身体不好。她就从网上找了方子自制蚝油。

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