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第30节(第1页)

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老姜拍了拍圆滚滚的肚子,笑呵呵道:“这走水路虽快但乘船没甚意思,我便是打旱路来的,这才耽误了些日子。”又指着夏君妍道,“这丫头可是谨慎,一听我带了菜刀,硬是不吐露一句了,不错,不错!”

孙掌柜道:“夏姑娘,这是老姜,咱们的新大厨。手艺那可是不得了,我是花了重金才把他给请来的。”

夏君妍不好意思的行了礼。

老姜也没介意,直接道:“我的灶台呢?”

“还是跟以前一样的急性子,走,早就跟你准备好了。”

夏君妍默默站在一旁,心道这二人应该是旧相识了。早三个月就写信请大厨,看来就算没有自己这一出,孙掌柜也要辞退李厨子。

老姜的来到让灶房里着实热闹了一阵,熟悉的不熟悉的都围过来瞧热闹。就听到一阵飞快的“咚咚”声,一盘子土豆丝根根分明,粗细一致。

这就是刀工啊!

夏君妍看的目瞪口呆,这手艺她练到下辈子也练不出来吧!

接着又拿出了一块豆腐,这也是非常考验刀工的食材。不多时,一道什锦豆腐羹便做好了。虽未入口,但用香菇冬笋熬出来的鲜汤的香味已经让人忍不住的咽口水了!

“姜叔,这豆腐的味道真是绝了!我这一辈子都没吃过这么好吃的豆腐!”一旁的伙计已经完全服气了。

老姜洗了洗手,回道:“也没甚,这些都是南边那些人常吃的,那边的吃食讲究个精致。但说到味道,还是咱们这地界的够劲儿!”

从刚来到完全确立了自己在聚福楼首席大厨地位,老姜只用了不到半个时辰。

这才是靠真本事吃饭的人啊!夏君妍默默赞叹着,孙掌柜这一次可真请来了一个了不得的人物!

不多时,便到了吃午饭的时候,楼里真正的忙了起来。夏君妍主要还是做自己的那两道特色菜,老姜见着新奇,不由走过了瞧了几眼。

见孙掌柜并不反对,夏君妍心道估计以后便是由姜叔来做这两道招牌菜了。

“丫头刀工还得练练。”老姜指点了几下,“做菜讲究色香味,你这香和味都有了,就是卖相差了点,以后没事儿拿根萝卜练一下。”

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