第77章 自找自虐(第2页)
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倒是要将宋朝赵彦端那句“绿葱葱,几颗樱桃叶底红”改成“绿葱葱,几颗樱桃叶上红”才好。
因为樱桃肉上盆,要用菜油煸炒豌豆苗,将翠绿的豆苗围置在盘边,才衬托得樱桃肉愈加的红艳,宛如一盘刚从树上摘下来令人垂涎欲滴的樱桃。
喜爱樱桃肉的人很多,除了它好吃之外还有一个原因,就是容易把它与古典美人联系起来。
“柳似眉莲似腮,樱桃口芙蓉额”
这是古典美人的标准画像,樱桃小口则是美人的标志。
其实女人就该像樱桃,玲珑剔透、味美形娇。
苏州是历代出美人的地方,也是出名馐的地方,菜肴中出樱桃肉更是自然而然、毫不稀罕的事情。
苏式菜肴讲究“四季有别,按令上市”,春季则推樱桃肉了。
就像春天里的美女,带着诱人的色彩,玲珑剔透地走来,让人自然地缠绵起来。
季清妍准备的最后一道菜就是红烧肉。
她准备了一刀带皮五花肉,调料有白糖,葱、醋,姜,油,酱油,五香粉,精盐,料酒就用白酒替代。
将猪肉去皮切成15厘米见方的丁,姜去皮,切成末,葱切末,炒锅上火,放入相当于肉量3倍的水,放肉丁、葱姜、丁点白酒和五香粉,用小火煮3o分钟将肉丁捞出。
炒锅上火,注入油,用大火烧至八九成热离火,随即下入煮过的肉丁,冲炸后捞出。锅上火,倒入底油,放入其余的葱姜末,加入酱油、料酒、糖、醋、精盐、水。勾少许淀粉,待锅内鼓起大泡时下入肉丁,翻炒后即可出锅。
看着这么色香味俱全的一大桌子菜,秦沧海可顾不上他是尊贵的客人,是府城的父母官,是秦家一族的掌舵人。
满桌子的美味佳肴,鲜香麻辣的气味弥漫整个房间,简直让人食指大动。
他顿时眼睛光,那动作快的,就跟灵猴似的,刷的一下就蹿到就近的椅子边,自己拉开椅子坐下。
果然是精细培养的贵公子,拿筷子的姿势很优雅,进食的动作很优雅,就连吐骨头的样子都优雅的不像话……
顾少扬可那是不管不顾,抓起来就往嘴里塞,一边吃一边两眼光,酣畅淋漓。
秦沧海先夹起一块鹿肉,扔进嘴里准备试试。
还不错,可只是第一块,万一后面的不怎么样了呢?
抱着钻研的态度,他又夹起第二筷,第三筷,第四筷……就连他自己都不知道,他夹菜的度,竟然越来越快,越来越快……到最后几乎都不知道为什么每个人都停下筷子看他了。
他这个时候才觉得自己丢人了,丢人丢大了。
堂堂秦家一族即将崛起的当家人,什么时候会这样眼皮子浅。
他从来都是万花丛中片刻不沾身的人,山珍海味哪一样没吃过。
整个大明皇朝,想请他吃饭的人简直数不胜数。
可什么时候他会和一群泥腿子这样平起平坐,甚至还这样丢人过,用虎口夺食来形容?
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