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没办法豆芽儿只能挺着大肚子带她们，慢慢讲些自己习惯的规矩，让他们把活计都能捡起来，能更快的适应在荣家的生活。
让人高兴的是因为多了孙家人，豆芽儿的卤味作坊扩大了个规模。有荣大和豆皮儿在，不少酒楼食肆都给面儿进了卤味，后来卖得不错，都发展成长期客户了。
孙家这三个大人，最茬子的反倒是年纪最大的孙大娘，出门跟着送货跑市场都能弄得妥当。豆芽儿现在每日只要记好出货数量，隔两天石燕子去收一次货款，生活滋润悠闲得不得了。
石燕子她没想到卤味的利润这么大，别看一天卖的没以前自家做生猪买卖时的量大，但挣得可真不少。最主要这活儿还轻省，就算没下人自己干也比收猪宰猪轻松多了，看来啥时候有个手艺就是比出大力强百套。
她也是个闲不住的，看出这其中的道道儿来，就想把买卖往大了支支。之前想着给豆芽儿哄孩子，现在家里有下人，怎么弄人手都富裕。
“娘，单做卤味怕是不成，如果还指着送食肆酒店，那还不如在家里干，开销还小。若是想开店，就还得加些吃食，不如开个面管儿，带着卤味和水酒。这样又不会耽误送食肆的买卖，面管又是大家伙吃得起常光顾的地方，店里送货两份钱都不耽误赚。”豆芽儿建议道。
这建议好，如果开店，卤味是现成的，客人要现切就成。如果做面，汤料和面卤也都是提前打好的，面也都是先发得得，客人要点，把面一擀煮熟就成。这样都不用大师傅，只要个会擀面条的就成，就这只要是个会上灶的就能干。
“那咱们就把东城咱家那二层铺面收回来，那地方繁华，干个这样好吃还实惠的吃食买卖肯定错不了。芽儿手艺好，就负责兑兑汤料调调汁卤，孙家的两口子在店里擀面打杂，咱这店就齐活儿了。”
“呵呵，娘就负责当个老板娘！”豆芽儿接茬说。
石燕子吼吼一笑，说：“还老板娘呢，咱们家老板还给他二儿子出力呢，我就给你们出力，当老板的娘就行。”
☆、第54章
说来也巧了，荣家在菜市口的那间二层铺面，人家也正不打算继续做下去了。
之前那家做的是灌汤包，带着便宜的茶水，虽然利润薄点，但是买卖红火。前两天老板突然得了急症，什么都没来得及交代就去了，家里灌汤包的秘方一直是掐在他的手里，就一个儿子还小，老板娘对秘方也是只知七八。其实做出来也不难吃，但是吃惯了之前好的，再吃这就有些不对味道，买卖渐渐就淡了下来。
老板娘就想趁着家里还有存银，带着儿子回老家，支个小买卖把孩子维持到大。正好老家有个亲戚来这头办事，她就打算带着孩子跟着一起回去，店面兑的有些急，一直也找不到可心的主顾。现在荣家愿意把房租退还，她就把店里面的家伙什儿都赠给了他们，也算是互相成全的一个事儿。
只是她家掌柜没了这么大的事，外人竟然一点信儿都没听着，太奇怪了。按现在的风俗，人怎么也要停七天的，掌柜家又是外地来的，这一发丧里里外外一大摊子事，总是要找些相处好的邻里来帮忙的。但据说邻居们也是出殡当天才知道人没了，而且出殡前两天还有看见掌柜在店里忙，也就是说三天灵都没停上就急忙把人出殡了。
家里两个爷们儿都在衙门口儿当差，石燕子这警惕性不低，回去就和儿子说了这事。
荣大说道：“再蹊跷这事儿咱也不能管，管不了，蔡掌柜婆娘那亲戚有些手段，是师爷亲自发话给开的死亡文书。明眼的一看蔡掌柜死的就蹊跷，两眼睛冒得老高，十个手指头没一个好的，一看就是憋死的。
可上面发话了，谁敢没事找事去管啊，忘了前两年的才叔，倒是把当官的拉下马了，可自己又得了什么好。腿脚叫人打断，到现在还躺炕上等人伺候，婆娘和孩子成天要饭维持点生活。以前衙门里的老人看他可怜，可哪个帮他哪个倒霉，他自己户籍和路引又被做了手脚，一步挪不了只能是擎等死。”
对这种不公的事，小老百姓们心里都恨毒了，可再不平又能怎么样，谁也不会为了旁人的事把自己搭上去。
“可惜了了，蔡掌柜那人多事故多会做人啊！逢人三分笑儿的，还不斤斤计较，一左一右的谁不说他好，怎么就摊上这么巴宗事儿。”石燕子感慨的说道。
“好像蔡掌柜的婆娘和那个家里的亲戚是青梅竹马，当初男的犯了点事儿婚前就跑了，现在这不来寻人来了么。”
石燕子撇撇嘴，很是唾弃的说道：“年轻轻就敢犯事，这么多年谁知道在外面是干啥的，一见面儿就敢害人。这样人那婆娘也敢跟着走，心也真够大的，她身上带着这么多年蔡掌柜积下的家业，这以后是谁的就说不准了。”
可不是，是人都明白的道理，可有些人就是钻到牛角尖里悟不出来，但这种事旁人只能是一唏嘘而已。
石燕子是一刻也闲不住的性子，蔡掌柜的婆娘收了银子就走了，她后脚就开始拾掇店面了。之前的东西她都卖了，一样都没留，蔡掌柜死的蹊跷，他用过的东西兆头不好。
新店面装的也简单，就是一些桌椅，别看铺面是上下两层，其实统共加起来也没多大，顶多摆个十来桌。豆芽儿就建议一楼用长桌，这样独自喝小酒的人不用一人占一张桌子。后灶用来卤味，前面打一溜的柜台，上面摆放卤味和面卤。门口再放个面案和大锅，现点现做，看着热闹闻着还有食欲。
小食肆，无须精打细磨的，摆上桌子饭食可口实惠最重要，没几天铺面就支起来了。荣家这三代也算积累了不少人脉，从小店儿开起来，每日捧场的人络绎不绝。也是他们食肆的味道好菜码足又实惠，像衙门的那些小吏基本上在这定点儿了。一大碗面份量十足价花样繁多价格还不贵，又能饱肚又能解馋。一碟卤味一杯小酒，好喝一口儿的人也总爱往这扎堆。
孙家的大妞二妞也都是勤快娃，平日在后厨洗洗涮涮，饭口还能帮忙跑腿送餐。老爷子现在不泡茶楼了，成天在面馆帮着张罗，跟这桌老客儿唠一唠，跟那桌街坊聊一聊的，有个营生看他反倒更青春焕发了。
要是没特别的事情，豆芽儿也会去帮忙，他们这样的贫民小户可不讲究什么不抛头不露面。每次豆芽儿一去用大锅做面卤或者烧老汤，就能吸引过来不少食客。
现在他们每日做卤肉要用不少猪头，荣二那虽然也是日日不少杀猪，但却有些供应不上。没办法，总不能为了卖猪头，就多杀猪吧，多出来的猪肉不新鲜，第二日就没人愿意要。
这事大家都理解的，荣二说猪头不够，荣大也只嗯了一声表示知道。也不知道荣二咋想的，还特意跑到老爷子和石燕子面前告状，说是荣大不过拿那么点货就跟他充大爷。他看在兄弟份上便宜卖给他，荣大却不领情不道谢的，他好好的猪肉卖谁不是卖，不想买他还不伺候了呢。
按说兄弟之间起了这样的嫌隙，当老人的该两面调解的，可石燕子还在跟二儿子生之前的气，没什么好气儿的对他说道：“繁城里杀猪的人不知凡几，老大打声招呼，就算比旁人稍便宜些大家也会卖给他，更何况他价钱并不低。你要是觉得不爱伺候，那就痛快让他人去找个能伺候得了的，你别挣着钱还端着架，都是你的得了呗。”
以后不在他那拿货，荣二自是不愿意的，面馆儿现在不只拿猪头，还拿尾巴蹄子下水和骨头。这些东西可不像猪头那么紧俏，一般都是半卖半赠搭着走的，而他现在却卖了一份钱出来。
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