第五十八章 卖盐（第1页）

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好在都是亲戚，也不用讲究那套繁文缛节，二叔楚承志上来问了曾夫人案子怎么样了，楚歌一一作了解答。

聊了半晌，二叔这才拍着楚歌的肩膀感叹道“不知不觉，侄儿竟然也长大了。”

毕竟在一般百姓心中，新安县的县令就已经是青天大老爷了，而司寇杨林却是连县令都望尘莫及的大人物。

但就是这么一个地位崇高的大人物，竟然被楚歌亲手揭罪行，关入大牢之中，实在是难以想象。

说完了杨林的案子，楚歌又提起了另一件重要的事——卖盐。

虽然习惯了抱姬千泷的大腿，但是他心底还是很有数的，要拥有属于自己的钱财来源。

万一哪天没了令牌，也不至于中断了修行资源。

二叔在新安县衙当值，虽然身为捕头，但是一个月月俸也只有七八两银子，婶婶偶尔会做些针线活计补贴家用。

现在听到楚歌现了这么一条生财的路子，二叔还略微有些犹豫，婶婶却是毫不犹豫地答应了下来。

“虽然你说着卖盐能赚钱，但是这启动资金怕是不好凑齐，我和你婶婶这些年一共才攒了两百两银子，怕是连个店铺都盘不下来”，二叔楚承志说道。

“这点无需担心，我手头还有些银两，盘个店铺没什么问题，不必动用你们的积蓄了”，楚歌说道“我平时需要在悬镜司当值，没什么时间管理店铺，这点还需要婶婶帮忙了。”

至于日后店铺的利润分成，楚歌本意是五五开，但是二叔却不同意拿这么多，毕竟资金和方法都是楚歌出的，于是要了三成的利润。

敲定这些之后，楚歌便回到洛邑家中，取了一千两银票，先是去牙行买了几个身体壮实的仆人，花了二百两银子。

有了卖身契，便不虞制盐的秘密会泄露出去，楚歌又与婶婶一起，在城中物色店铺。

最终看中了一间临街的店铺，花了六百两盘了下来。

剩余的二百两则是用于进原料以及装修店铺，上让堂弟楚知安在招牌写了雪花盐几个大字，字体遒劲，这一手好字很是惹人瞩目。

至于官府那边的事情，楚歌已经是轻车熟路了。

且先不谈他悬镜司的身份，仅仅是靠着姬千泷的令牌，便少有做不成的事情。

两天跑下来，开业所需的手续一应俱全，效率可谓是神。

至于雪花盐过滤所需的滤包，楚歌只教给了婶婶一个人，让她自己制作滤包，然后将过滤盐卤水的工作教给几个买来的仆人去做。

除此之外，这两天的时间里，婶婶将制作出来的雪花盐分为了几个档次，卖出的价格也不同。

第一档最好的雪花盐自然是经过二十多次过滤之后，再将卤水蒸干留下的盐粒，这种盐洁白似雪，毫无杂质，吃起来口感绝佳。

相对应的，过滤卤水所需的原料成本也很高昂，一罐盐的价格定在了五两银子，一罐便是一斤。

其次的便是经过三次过滤的盐粒，这种盐品质虽然不及第一种，但也是难寻的好盐，几乎与最好的海盐差不多，这一罐盐卖五百文。

最后一种便是经过一次过滤的盐粒，质量与普通的海盐略微好上些许，但是价格比海盐便宜了一倍，只有二百五十文。

开业之前，婶婶和几个仆人在院中整整熬了一夜卤水，制作出来雪花盐两千多罐。

楚歌特意取了三十多罐品质最好的雪花盐，借由捕头钱钧的关系，送给了洛邑东城三十余家酒楼店铺试用。

没想到这一尝试后，雪花盐立即在洛邑城中酒楼之中掀起了一股风潮。

这种新冒出来的雪花盐品质实在是太好了，制作出来的菜肴没了盐粒的苦味，味道立即大幅度提升，吃过的客人都赞不绝口。

结果就是第二天刚刚开业，婶婶便被店外候着的一大群伙计吓了一跳，他们都是来自各大饭铺还有酒楼，平时消耗的盐量惊人。

见到价格便宜、质量还更好的雪花盐，当即慷慨解囊，恨不得将店里雪花盐全都买下来。

开业便火爆到这种程度，是婶婶和楚歌都没想到的。

两千多罐雪花盐，半个时辰就被闻讯而来的各路掌柜和伙计抢光了，甚至连附近路过的居民都好奇进店瞧了瞧，见盐的品相绝佳，也掏钱买了一罐。

上午开业，店铺中午便打烊了，婶婶看见一张张的银票，还有堆成小山的银两，脑袋都是懵的。

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