第23章 做蛋糕(第2页)
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处理完这件小事,金赐喊来几位厨娘,给他们吩咐了任务。
蛋糕的问题不大,酵粉面粉鸡蛋这些材料这里都有,想要多少就有多少。
奶油的问题很大,因为听几位厨娘所说,奶油现在是番邦进贡之物,极为稀有。
现成的买不到,他只能让厨娘们去后院的奶牛那里挤点牛奶。
不过这个提议却吓到了几个厨娘,因为这里的人根本不喝牛奶。难闻的腥味和怪异的口感,即便是口水都吃的乞丐,都不愿意喝一口那玩意。
不过在金赐的强烈要求下,她们还是弄了一大桶过来。
这是做给大金主的蛋糕,而且材料随便拿,自然不像现在的蛋糕那么假,各种名贵坚果和水果,全部让厨娘们准备了一些备用。
论手艺和心灵手巧,肯定还是厨娘们更好,所以金赐并没有亲自动手,而是按照自己的理解,吩咐厨娘们动手制作。
面粉鸡蛋搅拌均匀,放在一边酵。
牛奶倒进锅内,在加入一些极品血燕和鱼翅,一起用小火不断蒸煮。
不知过了多久。
牛奶蒸了大半,锅里面的牛奶已经有了奶油的雏形,成了浓稠的糊糊。
浓郁的奶香味飘满整个厨房,夹在着燕窝和鱼翅的味道,简直无法形容的美味。
四个厨娘更是好奇地用筷子沾了一点点,尝尝到底是什么味道。
“哇,太美味啦!”
高端的食材,新奇的味道,久经沙场的厨娘们都不禁刮目相看。
小红也凑了上来。
现在有金赐撑腰,她的胆子大了很多,也尝了一下,立刻投来崇拜的目光。
金赐有些把持不住,要不是为了吃沈家的软饭,他都想娶了小红这个小妮子,再挣一点点小钱,也是美滋滋的生活。
蒸蛋糕的过程和蒸馒头差不多,自然难不倒几个厨娘,一会的功夫就做好了。
接下来金赐亲自上手,就用脸盆当磨具,做出了大致的圆形胚子,再裹上自制的奶油后,一个简陋的蛋糕初具模型。
至于造型方面,金赐实在无能为力,只能用高级食材堆叠,小心摆出一个老虎的图案,再刻上祝伯父大人寿诞快乐,长命百岁,基本上大功告成。
如法炮制,又做了两层。
三层堆叠起来有一米高的样子,看起来就不会那么单调寒酸。
寿宴明天才开始,本来当天现做蛋糕是最好的,不过到时候厨娘们需要准备宴席,肯定没有时间帮他,他也没机会试错,所以只能出此下策。
让家丁用木架子固定好蛋糕,小心吊在冰凉的古井之内,极低的温度既可以保证蛋糕不会变质,也可以冷冻奶油,整体口感更佳。
做好这一切,他才松了一口气,望向窗外,不知不觉都傍晚了。
沈熙妍和凌风也回来了,不知道买了什么礼物,相互之间都在保密,也不告诉他。
他同样没告诉力两人自己做的生日蛋糕,因为只有寿宴的时候拿出来,才有惊喜。
吃饭的时候,沈富依旧没有好脸色,这更让金赐摸不着头脑,不知道哪里得罪了这位金主。
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