第一百零八章 做酸菜鱼馋哭了隔壁聋老太太（第2页）

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“那行吧，”

看到江晨拒绝了自己，阎埠贵也是有些遗憾的叹了口气。

目送着江晨和娄晓娥进了院子。

“当家的。”

“刚才那是江晨和他对象回来了？”

“是啊，还从什刹海那边钓上来两条大鱼，加起来有七八斤重呢，这要是给咱们家足够能吃上好几天。”

“要是放在黑市上卖也要好几块钱，换成棒子面都能吃上小半个月！”

阎埠贵也是痛心疾的叹了口气。

恨不得马上提着鱼竿，去什刹海那边碰碰运气。

可惜……

这一下午四合院里一堆破事，需要他这个管事大爷出面解决。

又是盯着秦淮茹和贾张氏，把院子里贾东旭留下的“痕迹”打扫干净。

压根没有时间和心情去钓鱼！

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后院，江家。

这个时候，江晨也是处理好了那条鲫鱼，开始烧酸菜鱼。

这烧酸菜鱼的步骤起来也简单。

先把处理好的鲫鱼，去头、剔骨，取下两边的鱼肉，将鱼头从中间一分为二的切开。

然后吧片好的鱼肉放入大碗之中，加入适量的作料、料酒、水淀粉腌制一段时间。

等到鱼肉腌制差不多的时候。

便开始烧锅，倒油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，之后加入酸菜煸炒，然后加入一些料酒、白糖和水，再将切好的鱼头和鱼骨放入锅中煮沸，撇去浮沫。

最后将鱼肉下锅，煮熟之后，加入香葱段即可。

当然。

在这之后还可以用炒锅做一点辣椒、花椒等作料，将作料和油倒入酸菜鱼表面，颜色也是更加鲜艳，味道也是香气扑鼻。

这一番操作之下。

一旁的娄晓娥自然早已是垂涎欲滴。

而香气传遍了后院，然后逐渐蔓延至中院、前院，几乎整个四合院都味道了这股酸菜鱼的香味。

不得不说。

川菜的味道就是霸道。

香气恨不得霸占每个人的嗅觉！

光是闻着这股味道，似乎都能吃下三大碗米饭！

顿时。

四合院一干禽兽们又是一阵唉声叹气。

后院，聋老太太家中。

原本在中午吃了一大妈送来的红烧肉之后，聋老太太肚子里的馋虫才好不容易消停下来。

这个时候正躺在床上休息，等着一大妈送晚饭过来。

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