第九十七章 酸笋螺蛳汤面(第1页)
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一夜好梦,等第二天潆玥姐妹醒来,天已大亮,瞧着从窗户渗透进屋子里的阳光,潆玥觉得有必要抽个时间,做个窗帘挂着了,不然阳光太刺眼,白天想要睡个午觉,都得半天才能睡着。
这样想着的潆玥,并没有想要起床的意思,倒是她大姐,瞧着外面都已经出了大太阳,便先潆玥起了,等她大姐出了屋子,潆玥又睡了会,这才起来。
等她出了里屋到了院坎上,现她娘正在打扫院子,便打了声招呼,而他小弟又开始追着已长大很多的几只家养鸡在跑,潆玥看着都替他热。
她大姐正院坎上用洗脸盆洗着脸,瞧了一会儿忙碌的几人,潆玥便仰着头看了看日头,现时间还挺早的,大概也就辰时(早上八九点)左右,随即瘪了瘪嘴,心说夏季就是不好,天长夜短不说,还天气炎热,天亮的非常早,让人想要睡懒觉都睡不着,真是恼火。
随即就站在院坎上,做了几个在现代长做的伸展动作,这才抬腿向厨房走去,等到了厨房找到她自己漱口的东西,她便安安静静的打了一瓢水,然后端着到了厨房外面的房檐下,大致洗了洗牙齿,这才端过她大姐用过的脸盆重新换了水洗了把脸。
等娘仨都忙完了,潆玥便提议说煮螺狮面吃,她想着昨天敲过的螺蛳还余了一些,担心在放下去就坏了,便想着全做出来吃了,以免浪费,再说本来就没多少了。
她娘和她大姐则非常好奇她所说的螺蛳面,于是便非常赞同的点了点头,便是没意见。
潆玥见此,便对她娘说道“娘,你帮我揉下面粉吧,咱们做纯手工面,味道会更好的。”
她娘在一旁点了点头说道“行,没问题。”
话说要不是潆玥她自己小胳膊小腿的,她也不用让她娘代劳,毕竟做纯手工面条还需手劲好,因此潆玥便只有求助于她娘。
眼见她娘已经找出面粉揉面了,潆玥便急忙及时的找来了大姐与小弟,让他们帮她一起剔螺蛳肉,说是一会儿做好吃,但是得剔出螺蛳肉先煮着汤料,这样等面条做好了,便可以直接下锅,做的时间就会缩短很多。
姐弟俩一听说有好吃的,便也没有多问,而是规规矩矩安安静静的蹲着剔着螺蛳肉。
人多干活快,等她娘揉面的时候,姐弟三人已经把敲过的螺蛳里面的螺蛳肉,全都剔了出来,潆玥瞧着有大半碗之多的螺蛳肉,眉开眼笑的端着清洗了无数遍,这才喊她大姐在造口帮忙烧火。
等潆玥用沸水煮了螺蛳肉,随即捞起沥干,等把铁锅清洗干净烧干,这才倒了少许的油在锅里,等烧热之后加了少许的新鲜花椒,两三个干辣椒,大蒜瓣,姜块,爆炒了一会儿,等溢出了香味,这才端着螺蛳倒进了锅里爆炒起来。
等炒的差不多后,潆玥便加了不少的水,开始煮了起来,毕竟好的螺蛳面,没有汤是不行的。
潆玥瞧着锅里翻煮的汤料,便想着还有什么可加的,也就一会儿时间,她脑子里有一信息一闪而过,不过却还是被她快的抓住了,她脑袋里突然冒出的不是别的,正是煮螺狮面可加的一些其它配菜,比方说酸笋,或者是醇酸菜,都是可以的。
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