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雷伍很快扫看完菜单，这家店的特调饮品都起着一些奇奇怪怪的名字，他指着贴着「Top1」标识的饮品名称：“要一杯。”

店员礼貌询问：“这杯里面含有些许百利甜酒，有酒精成分您ok吗？”

雷伍挑眉，拒绝道：“那不要了，你推荐个不带酒精成分的饮品吧。”

店员指着另外一列饮品名称：“这些是不含酒精的……喏，这款也是我们店的招牌，不过和您刚才点的那杯一样，也是冷饮，您看可以吗？”

“行，那就这款，麻烦问下，洗手间在哪里？”

店员指他右后方：“在那边，走廊尽头就是。”

这家咖啡店已经是这个下午他“探”的第四家，在前三家灌了一肚子水，雷伍急需解决一下生理问题。

这种小店的洗手间是男女共用，里头有人，隔着门板还能听见里面嘻嘻哈哈的声音，雷伍站远了一些，抱臂等了好一会，才等到有人拉开门走出，是两个十七八的小姑娘，身穿日本学生制服，棕格裙搭小西装外套，领口别着蝴蝶结，脸上笑容青春洋溢。

见到走廊里站着个高壮英俊的男子，俩姑娘皆是一愣。

雷伍侧身让出条道，小姑娘们从他身前经过，他才进了洗手间。

再出来时他点的饮品已经做好了，店内桌子都坐满了，就剩吧台位置。

雷伍就一人，无所谓坐哪，拉开张高脚凳坐下，店员把饮品送到他面前：“您好，您点的海石花拿铁，旁边的浓缩倒进去，喝之前搅拌均匀就行啦。”

“好，谢谢。”

透明啫喱状的海石花浸在冰牛奶中，浓缩咖啡从奶壶嘴里倾倒而出，透明杯里渐渐出现白色棕色半融合的漂亮分层。

雷伍还是第一次见传统小吃与西洋玩意相结合，海石花冻微甜软弹，拿铁香苦掺半，店内暖气充足，加上雷伍一整个下午都在走路，出了些薄汗，这样一杯冷饮倒是来得及时。

雷伍还不习惯吃喝之前要先拍照，等拿铁快见底时才摸出手机拍了两三张。

相册里已经存了三家咖啡店的相片，这几家在餐厅app里都是排名靠前的，雷伍拍了它们的门面店招、装修摆设、桌椅陈列、菜单出品、餐具杯具……等等。

每家店的风格都是独特的，有纯白简约的，有美式复古的，有户外营地主题的，还有像现在这家，走日系温暖风格的。

他拍照只是为了收集资料，以便了解如今市场的喜好，简单拍了一些相片就完事了，接着打开手机备忘录，把留意到的细节要点用文字记录下来。

店铺面积不大，店里的顾客只有他一男的，其他都是女性，几乎每一桌都点了店铺十二月的“季节限定”——一块圣诞树造型的小蛋糕，青绿色奶油，用红紫浆果做点缀，奶油挤出彩带，还撒上细白糖粉和七彩糖珠，小姑娘们跟小麻雀一样唧唧喳喳，围着蛋糕拍了好久。

刚才在洗手间门口遇见的两个穿制服的小姑娘，此时正在店里各个角落拍照，吧台还有两个空位，其中一个小姑娘坐到雷伍旁边的高脚凳摆了pose拍照。

雷伍往旁挪了点位置，低头笑笑，在备忘录里记上几个关键词：装修温馨适合拍照、客户受众多为10-30岁女性、季节限定的甜品……

再坐了十来分钟，他喝完剩下的拿铁，唤了店员，指了指菜单上的另一款季节限定蛋糕说：“你好，我想要一份这个，打包。”

第048章开门

走出店门时，制服少女已经移步至店门口又拍了一轮，两颗小脑袋凑在一起研究相机里的相片，雷伍经过时听她们聊着“这一张角度不行要重拍”、“这张可以当主图”。

还挺专业的感觉。

他没立刻离开，思索片刻，开口向两人询问：“请问一下，你们是做自媒体的？”

两人相视一眼，其中一位双马尾少女点点头：“对的，我们是B站阿婆主，也有做饮食公众号和微博。”

其实雷伍压根听不明白什么B站什么阿婆主，但面不改色地继续问：“哦，那能请教你们几个问题吗？我接下来也要开一家店，想了解一下如今市场的喜好。”

另一个少女短发俏丽，反问他：“叔叔，你也要开咖啡店？”

如今雷伍对这个称呼已经没了脾气，摇了摇头，笑道：“不是，我想开的是甜汤店，正好问问你们，你们对甜汤店有什么建议吗？”

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