第76章（第3页）

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“好大一条海鳗鱼！统统前辈想怎么吃？”

想怎么吃？

宁小统有点犹豫。

鳗鱼的常见吃法有蒲烧和红烧，但今天的主菜是大龙虾，味道已经足够鲜美了，再上蒲烧鳗鱼就显得有些多余。

“可以烧汤吗？”

他小声问道。

“当然。”

扫地机闪了闪电源灯。

“我可以做鳗鱼汤或者用鳗鱼做鱼丸汤。”

它顿了顿，挥了挥扫地机的折叠臂。

“如果统统前辈相信我，可以把食材都交给我处理，我可以规划一席海鲜宴。”

好呀。

宁小统愉快地答应了。

他不会做饭，但最喜欢看人做饭。

刚来的时候家里有小八做饭，后来农场有了食堂，他又跑去看食堂大师傅做饭。

现在好欺负要现场主理海鲜宴，宁小统来蓝星还没见过这样的排场，兴致勃勃地搬来一把小椅子，坐在一旁围观。

鳗鱼汤是一道家常菜，但想要做好却并不容易，十分考验师傅对火候的掌握。

h7F稳稳挥刀，将海鳗的鱼骨精准剔除。新鲜的海鳗鱼肉泛光，再除去内脏和鱼皮，细细剁成晶莹剔透的肉蓉。

加入盐、白胡椒、蛋清和干淀粉进行腌渍，再将成团的肉蓉反复摔打上劲，然后放在一旁静置。

黄鸭船上的调料齐全，在津南岛上又补充了部分物资，所以h7F很顺利便找齐了吊汤的材料，开始泡菌菇和木耳。

这一番准备做得有条不紊，看得宁小统暗暗赞叹，h7F果然是有真功夫的。

可惜世事无常，造化弄人，h7F被分到有点冷门的正能量组。

正能量组虽然没啥危险，但也不容易做出成绩。h7F胆小好说话，遇到稍微强硬点的宿主就怂了，不如去美食组业务对口。

h7F可不知道它的统统前辈在暗自替它惋惜。此刻的它满心满眼都是锅铲灶具，完全沉浸在制造美食的快乐中。

油热了，下葱姜蒜爆香，加入鱼头鱼尾鱼骨头，用锅铲飞快地翻动。

另起一口热锅烧油，加入腌制后的鱼皮炸至酥脆喷香，然后捞出控油，切成小段撒盐巴辣椒孜然调味。

这时候，锅里的鱼尾鱼骨酥了，香气混在热气中袅袅蒸腾，加入泡的木耳菌菇微微爆炒，然后兑开水下锅。

h7F看了眼火候，见鱼汤泛白便捞出各种汤中味料，又细细滤除杂质，撇除浮沫。

等汤再滚起，它加入了鱼丸，微微晃动确保鱼丸完全被汤汁浸没，然后开始转小火，一边调味一边炖煮。

宁小统早就不再说话了，屏气凝神坐在角落，生怕自己干扰到h7F的艺术创作。

h7F的厨艺已经彻底征服了他。

安静、沉稳、有序，每一个步骤看似随意，但却都环环相扣，自有章法。

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