第49章 海鲈三吃(第1页)
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让钓鱼佬们等等再死,其他网友也稍安勿躁,曾燕呢连钓三天,攒够了三百条鱼。
照例先开直播,跟大家交流大海鲈的吃法。
鲈鱼这种鱼分布广泛,咸、淡水都能见到,在现代反而是淡水鲈鱼更受欢迎一些。因为市面上绝大多数海鲈鱼都是冻品,口感受到很大影响,不但肉质柴,而且腥味略重。
事情到了曾燕呢这迎刃而解,她有宇宙无敌的极达系统,保你砧板上的鱼新鲜无比。
看了钓鱼视频的粉丝们俱对大海鲈期待无比,知道大佬钓鱼辛苦,不能要求更多数量,有人悄咪咪买了抢单神器,没神器的找出了家里的按摩枪。
曾燕呢不知道粉丝们摩拳擦掌想要抢鱼,今天高兴,又准备亮绝活。
“这条鲈鱼比较大,处理完内脏还有四斤重,我准备来个一鱼三吃,先把上半部分清蒸。清蒸统共分三步,腌制,放入蒸锅,淋热油,这么简单,脑……”
不等她把话说完,底下评论又开嚎。
【我是脑残,我不会,求详解。】
【大佬又藐视我们厨房杀手。】
【大佬你瞧不起谁?】
本来想把蒸鱼糊弄过去的曾燕呢未能得逞,只能从头讲起。
“清蒸鲈鱼追根溯源,可归为粤菜,各地做法大差不差,先用盐、白胡椒和黄酒涂抹鱼身腌制半小时,好食材配好调料,腌鱼的黄酒最好用绍酒。
配料除了葱姜,有条件的可以放少量火腿丝和冬笋丝提味,有一种做法还会加些小蛤仔增鲜。随你们选择,可放可不放。”
剩下的步骤无需多言,长眼睛的都能看会。
曾燕呢将姜片在盘中码好,葱结塞入鱼腹,火腿丝和笋丝放鱼身两旁,开旺火,将鱼放入锅中蒸十分钟,关火。
海鲈比较大,曾燕呢提醒直播间网友,“继续虚蒸八分钟再开锅……虚蒸是什么不知道?俩字,憋着。”
憋够八分钟,开锅取出葱结、姜片,淋上蒸鱼豉油,浇上热油激出鲜味,清蒸鲈鱼大功告成。
【这还简单?】
【大佬眼里的脑残跟我们认识的脑残不是一回事。】
【隔着屏幕我都能闻到鱼肉的鲜味,大佬快点,今天赠餐有什么条件?】
曾燕呢眼角微微翘起,“鲈鱼最补脑,智商低于九十的在评论区报名,这盘鱼送给分数最低的那个补补。”
【…………】
送个餐都能让你玩出花来。
众人心中踟蹰,为了一盘清蒸海鲈,要不要承认自己是个弱智呢?
不用粉丝们纠结,最近越来越灵活的系统跑出来秀存在感,主动筛选了一个人出来,把鱼送出去。
获赠清蒸鲈鱼的是一对母子,儿子周子洋出生后不久就被诊断出智力育障碍,为此,周艳萍的老公跟她离了婚,一个人把智力缺陷的儿子带大,个中心酸不足为外人道。
看曾燕呢的视频和直播是周艳萍艰辛生活唯一的调剂,多么希望有一天,她和儿子的小家也有奇迹降临。
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