关灯
护眼
字体:

第28页(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

  第十八话做笋脯

  关蓉今日穿了一件藕荷色的棉袄,领口和袖口都缀着小碎花,颜色有些泛旧,像是已下水洗过好多次,却不见半个补丁,显然平日里很是爱惜。只是这颜色衬得她脸色愈不好,看起来有点病病殃殃的。

  她仍是挎着竹篮,略显局促地站在景家小院门口,见花小麦从隔壁出来了,便笑着迎上来,将竹篮往前递了一递:&1dquo;小麦妹妹,你瞧,我今儿得来麻烦你一下了!”

  花小麦低头朝竹篮里一觑,瞧见大半篮已经剥了壳蒸熟晒得半干的冬笋,心下便有了数,也微笑道:&1dquo;是为了那做笋油和笋脯的事吧?”

  关蓉似乎有点不好意思地垂了垂眼皮,走近一些,轻轻拉了她一把:&1dquo;可不是吗?那日我买回去的冬笋,爹和娘见了都说好,用荤油炒着连吃了两顿。正巧我娘知道那笋油的做法,便把剩下的都连壳蒸熟晒干挤出油汁来。只是这榨干了油的冬笋,扔了未免可惜,我猛然想起你提过的笋脯,跟我娘一说,她就让我过来问问该怎么做。”

  花小麦伸手将她筐里的冬笋拿起来瞧了瞧。

  经过蒸制、晾晒的笋,不如鲜时那样莹白有光泽,略略灰,节距倒是很紧密的,用手指甲掐一下,笋肉也很细嫩,用来做笋脯极合适。

  &1dquo;最近天气不好,也就是今日方出了点太阳,我爹娘都担心,这笋若再这么搁下去,只怕要生霉,那就糟蹋了。”关蓉轻轻地道。

  &1dquo;做笋脯,也不难,只是需要花费些时间。”花小麦在心中盘算了一下,就抬头冲她一笑,&1dquo;另外,最好能找一处空地,用砖石垒个土灶,再寻些干透了的松柏枝&he11ip;&he11ip;”

  &1dquo;这些我家现成就有的!”关蓉眼睛一亮,&1dquo;头个月家里做香肠,后院里垒的土灶还没拆,松柏枝也有的是。小麦妹妹,你要是不忙的话,可不可以这就跟我回去把这笋脯给做了,我爹我娘都有点着急呢!”

  花小麦没有立刻回答,偏过头去看了倚在大门口的花二娘一眼。

  &1dquo;关家妹子想要你帮忙,你就跟着去一趟,早点回来就行。”花二娘微微抬了抬下巴。

  自家这妹子来到火刀村一个来月了,除了给乔记纸扎铺子做过一顿团年饭之外,其余时候都是成天在家里忙活,十四五岁的姑娘,哪能连个朋友都没有?关蓉的爹娘都是老实人,在村里人缘很不错,花小麦跟她多走动走动,或许能借此逐渐跟村里人搞好关系,也省得那些七大姑八大姨,闲着没事总爱嚼她家的舌根子。

  花小麦今日原本是不打算出门的,瞧着花二娘仿佛心情不错,就想拐弯抹角问问那&1dquo;不能生”的事,但转念一思忖,又觉得不妥。

  自己是没出嫁的女孩儿家,这种问题本来就不该她来问,而且,也起不到任何作用。与其干着急,倒不如尽快想办法多挣些钱,找个靠谱的大夫给花二娘好好瞧瞧,说不定,事情并没有那么糟糕。

  &1dquo;好。”她冲花二娘点了点头,转身跟着关蓉去了村子南边的关家。

  做笋脯的工序并不庞杂,只是离不得人,由始至终必须守在旁边看管护理。因关蓉家的冬笋是已经晒干榨好了的,倒省却了不少功夫,花小麦只需要控制火候,将笋烘烤得恰到好处,便可大功告成。

  剥了壳的冬笋对半切,用竹条串好架在明火上烘烤一个昼夜,柴禾中添加一些松柏枝,可使烘烤出来的笋脯更香。若是口味重的,还可以在冬笋表面刷上一层清酱,这样制好的笋脯会稍稍有些黑,入口却更加鲜香。直到冬笋尾端肥厚的部分烤得如铁一般硬,这笋脯,就算是做好了,用来烧肉或是煮汤,都是不错的选择。

  &1dquo;喏,就是这样。”

  花小麦半蹲在关家后院的土灶边,小心翼翼不断转动着架在火上的竹条,一面就转头对关蓉道:&1dquo;必须一直这样转动,否则,火势太猛,会把笋给烤焦;但你也得注意,火头需一直旺着,若火不够大,烘出来的笋颜色就会黄,也不好吃。我已经刷过一层清酱了,你们不必再往上头加东西,只要烤好了就成。”

  &1dquo;也就是说,我们得在这儿守上一天一夜?”关蓉将一个小木凳子挪到花小麦屁股底下,弯着腰蹙眉道。

  花小麦眯起眼睛一笑:&1dquo;是啊,多花点时间就能吃上美味的食物,其实,挺合算的吧?你别忧心,我知道你爹你娘白天都忙,我替你在这儿守着,等到了晚上你们再自个儿守一宿就行。明天过了中午,笋脯应该就做好了。”

  关蓉伸手将她耳边的一抹乱抿了抿:&1dquo;只是给你添麻烦了&he11ip;&he11ip;”

  &1dquo;关家姐姐,你千万别这么说。”花小麦摆了摆手,&1dquo;我是自己对做吃食很有兴,你能找我帮忙,我高兴还来不及呢!反正我二姐常说,我在家闲着也是白淘气,我帮你做点事,也免得她成日替我操心。”

  &1dquo;那你也别那么客气,我比你大个两岁,你叫我蓉姐就行。”关蓉说着,进屋倒了一杯茶来,放在她手边。

  这天,花小麦在关家忙活到天色昏暗方才离开,走的时候,竹条上的笋脯已经烤得微微有些硬。她放不下心,又跟关蓉的爹娘多说了两句,反复嘱咐他们千万要一直守在火边,这才忙忙叨叨地回了家。

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.qbzww.com 全本免费小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

糊咖他不想装了江梨梨网游之三国超级领主txt精校光与影的交错呼应着息息白热朱门贤妻 闲听落花笔趣阁光与影的交错中数学老师走了 作文直到她跟我到大学TXT光之国队友托雷基亚我慌了视频末世觉醒火焰掌控我为炎帝的重生豪门假千金假千金我养的暴君又黑化了类似妾有容华无功过城府番外篇周烨彰人物分析重生帝辛慌得一比全文免费阅读数学老师们穿越成为灵宠的官路美人香陈凡最新章节更新最好的你电视剧替身Omega摆烂了大道旁边的小道斜着过去算闯红灯不真千金被读心后成豪门团宠啦免费左心玥林泽锋书画家简介宇宙意志保底多少钱很纯很暧昧上一部是什么数学老师请走开评价穿越神雕之江湖祸害TXT修真界第一狗仔无防盗快眼怎么可以吃鱼鱼百度六零缺德女配在线夺笋在线阅读胆小如鼠的我却成了捉鬼大师全文花豹之眼在线阅读数学老师你走开有没有涉及非遗的错把偏执反派当崽宠后百度抓住那只兔子教案中班重生豪门假千金名字陆少的隐婚罪妻免费版老攻失忆后以为自己是替身讲什么宙斯计划播讲徐霞客山河异志 百度问剑青天全本免费乖不了一点免费阅读全文乖不了一点全文免费阅读无弹窗九九归一之神王在世 壁虎在漫步数学老师数学老师要走了厄童子简介重生之厂花倒追我苏锦数学老师请走开顾怀歌我为炎帝林羽十重术士